Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 10

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  animal origin food
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Determination of streptomycin in food products of animal origin by ELISA method

100%
Kucharska U., Leszczynska J.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2004
|
tom 68
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wystepowanie Escherichia coli serotyp 0157:H7 w miesie zwierzat rzeznych i drobiu

67%
Rozanska H., Kwiatek K.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 2
119
3

Funkcjonalnosc produktow spozywczych pochodzenia zwierzecego uzyskanych na drodze modyfikacji zywieniowej

67%
Pisulewski P. M.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2001
|
tom 08
|
nr 4
106-125
W artykule przedstawiono aktualne metody modyfikacji składu produktów pochodzenia zwierzęcego (mleka, mięsa i jaj), pod kątem ich zgodności ze współczesnymi zaleceniami żywieniowymi. Wymieniono metody obniżania udziału kwasów tłuszczowych nasyconych i zwiększania udziału kwasów tłuszczowych jedno- i wielonienasyconych, a także cholesterolu, w tłuszczu zwierzęcym, na drodze podawania olejów roślinnych krowom mlecznym, tucznikom, brojlerom i kurom nioskom. Równolegle i bardziej szczegółowo przedstawiono wyniki najnowszych doświadczeń poświęconych weryfikacji potencjalnych właściwości funkcjonalnych (hipocholesterolemicznych) zmodyfikowanego mleka, mięsa i jaj, w żywieniu ludzi. W konkluzji stwierdzono, że, żywieniowe metody modyfikacji składu produktów pochodzenia zwierzęcego w aspekcie ich zgodności ze współczesnymi zaleceniami żywieniowymi są efektywnym środkiem kształtowania ewidentnych cech funkcjonalnych tej żywności.
4

Wlasciwosci enterotoksyczne gronkowcow wyizolowanych z wybranych srodkow zywnosci pochodzenia zwierzecego

67%
Bystron J., Molenda J., Bania J., Czerw M.
Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria
|
2005
|
tom 04
|
nr 1
95-103
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Mikrobiologiczne przyczyny dyskwalifikacji zywnosci zwierzecego pochodzenia w Polsce

67%
Wojton B., Rozanska H.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 2
129
6

Wysokie cisnienia hydrostatyczne jako metoda inaktywacji Campylobacter jejuni w zywnosci pochodzenia zwierzecego

59%
Jackowska-Tracz A., Tracz M.
Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria
|
2008
|
tom 07
|
nr 3
15-24
7

Regulacje prawne w zakresie bezpieczenstwa zywnosci dla malych zakladow ubojowych i przetworczych

59%
Rak L.
Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria
|
2008
|
tom 07
|
nr 3
35-42
8

Ryzyko transmisji zanieczyszczen z paszy do zywnosci

51%
Zielonka L., Gajecka M., Jakimiuk E., Gajecki M.
Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria
|
2008
|
tom 07
|
nr 2
53-62
9

Nadzor nad obrotem zywnoscia w Polsce

43%
Szponar L., Turlejska H., Suchowiak J. Z., Suchowiak M.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1997
|
tom 06
|
nr 3
189-203
10

Zarazki zoonotyczne - potencjalne zagrozenie bezpieczenstwa zywnosci

43%
Molenda J., Bystron J., Bania J.
Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria
|
2008
|
tom 07
|
nr 3
49-58
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.