Wyniki wyszukiwania

1

Newer facets of sickle cell adhesiveness

100%

Shohet S. B., Thevenin B. J. M., Sherman I. W., Andrian U.

Cellular and Molecular Biology Letters

|

1998

|

tom 03

|

nr 4

To further explore the finding that peptides derived from specifically exposed regions of band 3 inhibited sickle cell adhesiveness in vitro, we examined the effects of such peptides with human sickle cells in the mouse microcirculation in vivo. Human red cells were loaded with the fluorescent dye BCECF, and infused into the arterial circulation of anaesthetized mice. The microcirculation of several tissues was examined in a specially designed warm-stage microscope with stroboscopic epi-fluorescent illumination. Adhesive events were video-recorded and quantified after peptide infusion and after treatment of the mice with various biological modifiers. An adhesive index (AI), proportionate to the number of adhesive events per number of cells entering a vessel, was calculated. Sickle cells (SS) were found to be more adhesive than normal cells particularly in small vessels such as post-capillary venules of the cremaster muscle (AI 2.3 vs 0.5). Moreover, endothelium activation substantially increased SS adhesiveness (e.g., AI 8.3 after pretreatment with platelet activating factor (PAF), 5.8 with tumor necrosis factor, and 8.7 with thrombin-activated mouse platelets). A band 3 peptide which blocked SS adhesiveness in vitro inhibited much of the increased adhesiveness of SS cells (e.g., in the PAF-treated mouse AI 2.8 vs 8.3, vs pretreatment control 2.3). No inhibitory effect was seen with a control peptide with the same composition but a scrambled sequence. These preliminary findings suggest that the inhibitory activity of specific band 3 sequences on SS adhesiveness is retained in vivo and extend the previous in vitro demonstration of an adhesive role for these exposed band 3 sequences. In addition, they imply a substantial role for endothelial and/or platelet activation in the adhesiveness of sickle cells in vivo. Finally, they demonstrate the utility of direct visualization of the mouse microcirculation for studying the adhesiveness of human cells.

2

Newer facets of sickle cell adhesiveness

100%

Shohet S. B., Thevenin B. J. M.

Cellular and Molecular Biology Letters

|

1998

|

tom 03

|

nr 2

3

Ehrlich ascites tumour cell spreading is induced upon contact with immobilized isolated fibroblast plasma membranes and fibronectin

84%

Wojciak B.

Folia Histochemica et Cytobiologica

|

1993

|

tom 31

|

nr 1

4

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wpływ dodatku preparatu pentozanowego na właściwości ciasta i chleba z mąki żytniej

67%

Buksa K., Nowotna A., Gambus H.

Acta Agrophysica

|

2012

|

tom 19

|

nr 1

Celem pracy było określenie wpływu dodatku innowacyjnego preparatu pentozanów rozpuszczalnych w wodzie na właściwości wypiekowe mąki żytniej typu 720 oraz typu 1150. Do sporządzenia ciast żytnich zastosowano 0,5% dodatek preparatu zawierającego pentozany rozpuszczalne w wodzie, uzyskanego metodą laboratoryjną. Następnie przebadano właściwości ciasta przygotowanego z udziałem i bez udziału tego preparatu oraz oznaczono wilgotność i profil tekstury miękiszu chleba, zarówno w dniu wypieku jak i po 4 dniach przechowywania. Na podstawie przeprowadzonych analiz stwierdzono, iż dodatek 0,5% preparatu pentozanów rozpuszczalnych w wodzie znacząco zwiększył wodochłonność badanych mąk. Chleby wypieczone z dodatkiem preparatu wykazywały znacznie większą objętość i odznaczały się mniejszą twardością miękiszu, w porównaniu do chlebów wypieczonych bez dodatku preparatu. Pomimo zastosowania większego dodatku wody do ciast na chleby z dodatkiem preparatu pentozanowego, adhezyjność miękiszu wszystkich badanych chlebów pozostawała na podobnym poziomie. Dodatek 0,5% preparatu pentozanowego skutecznie hamował również twardnienie i utratę wilgotności miękiszu chleba żytniego w trakcie jego przechowywania.

5

Wpływ skrobi natywnej z kukurydzy woskowej na właściwości fizykochemiczne modelowych sosów przygotowanych z udziałem mięsa drobiowego

51%

Krzeminska N., Bortnowska G.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2017

|

tom 24

|

nr 2

Celem pracy była ocena wpływu dodatku skrobi z kukurydzy woskowej na stabilność, wybrane właściwości reologiczne i sensoryczne modelowych, niskotłuszczowych sosów przygotowanych z udziałem mięsa drobiowego (piersi kurcząt). Badania reologiczne obejmowały oznaczenie: granicy płynięcia, lepkości pozornej, konsystencji, zwartości, adhezyjności, kohezyjności i parametrów określających cechy lepkosprężyste. Wszystkie układy charakteryzowały się właściwościami cieczy rozrzedzanych ścinaniem, dla których wartości granicy płynięcia (σ0) oraz współczynnika konsystencji (K) obliczone z równania Herschel-Bulkleya zawierały się w przedziałach odpowiednio: 0,42 ÷ 2,42 Pa oraz 0,30 ÷ 5,46 Pa⋅sⁿ, przy zawartości skrobi (ZS) 0 ÷ 6 %. Wzrost ZS w większym wymiarze zwiększał wartości modułu zachowawczego (G′) niż stratności (G″), a tangens kąta przesunięcia fazowego (tg δ, 1 Hz) mieścił się w zakresie 1,50 ÷ 0,21, co wskazuje na postępujący proces tworzenia się struktury żelowej. W badaniach wykonanych metodą ekstruzji wstecznej (ang. back-extrusion) wykazano, że wzrost wartości parametrów tekstury (zwartości, konsystencji, kohezyjności i adhezyjności), szczególnie wyraźnie występował przy ZS ≥ 5 %. Z analizy testów przyspieszonego starzenia (ESCP) oraz rozdziału grawitacyjnego (ESCG) wynika, że użycie mięsa z piersi kurcząt umożliwiało dobrą stabilizację fizyczną fazy zdyspergowanej (brak wydzielania oleju). Dodatek skrobi wpływał na progresywny wzrost wskaźników stabilności, których 100procentowe wartości obserwowano przy ZS = 6 % i ≥ 5 % odpowiednio w teście ESCP i ESCG. Barwę, teksturę i zapach modelowych sosów oceniano z użyciem 9-punktowej skali hedonicznej, a z uzyskanych wyników obliczano indeks ogólnej atrakcyjności sensorycznej (ang. overall sensory desirability index, D), który najwyższe wartości wraz ze wzrostem ZS przyjmował w układzie zawierającym 5 % zagęstnika. Uzyskane wyniki mogą mieć praktyczne zastosowanie w przemysłowej produkcji sosów z udziałem mięsa drobiowego i skrobi woskowych.

Ograniczanie wyników

2 Cellular and Molecular Biology Letters

1 Acta Agrophysica

1 Folia Histochemica et Cytobiologica

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

2 Shohet S. B.

2 Thevenin B. J. M.

1 Andrian U.

1 Bortnowska G.

1 Buksa K.

1 Gambus H.

1 Krzeminska N.

1 Nowotna A.

1 Sherman I. W.

1 Wojciak B.

1 2017

1 2012

2 1998

1 1993

Newer facets of sickle cell adhesiveness

Newer facets of sickle cell adhesiveness

Ehrlich ascites tumour cell spreading is induced upon contact with immobilized isolated fibroblast plasma membranes and fibronectin

Wpływ dodatku preparatu pentozanowego na właściwości ciasta i chleba z mąki żytniej

Wpływ skrobi natywnej z kukurydzy woskowej na właściwości fizykochemiczne modelowych sosów przygotowanych z udziałem mięsa drobiowego