Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Szpital Wojskowy Instytutu Medycyny Lotniczej

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Podaz zelaza w dietach stosowanych w zywieniu pacjentow Szpitala Wojskowego Instytutu Medycyny Lotniczej

100%

Klos A., Dlugaszek M., Bertrandt J., Rutkowski M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

2007

tom 34

nr 1-2

377-383

Celem pracy była zawartość żelaza w dietach podstawowej i lekko strawnej wydawanych pacjentom szpitala Wojskowego Instytutu Medycyny Lotniczej. Materiał do badań stanowiła 80 całodziennych diet z czego połowę stanowiły diety podstawowe i połowę lekkostrawne. Obliczenie teoretycznej zawartości żelaza w dietach dokonano w oparciu o program obliczeniowy FOOT2. Zawartość żelaza w dietach wydanych pacjentom do spożycia oznaczano metodą absorpcji atomowej AAS AVANTA Σ. Oznaczenia zawartości żelaza prowadzono przy długości fali λ=248,3 nm w płomieniu acetylen powietrza. Stwierdzono że zawartość żelaza w dietach planowanych do spożycia nie pokrywała zalecanych norm dla kobiet i mężczyzn. Różnice w zawartości tego pierwiastka pomiędzy dietami planowanymi a wydanymi do spożycia są wynikiem złej realizacji żywienia w szpitalu WIML.

Ograniczanie wyników

1 Żywienie Człowieka i Metabolizm

1 Bertrandt J.

1 Dlugaszek M.

1 Klos A.

1 Rutkowski M.

1 2007

Wyniki wyszukiwania

Podaz zelaza w dietach stosowanych w zywieniu pacjentow Szpitala Wojskowego Instytutu Medycyny Lotniczej