Oznaczono zawartość: związków azotowych (w tym: azot ogólny, azot związków niebiałkowych: rozpuszczalnych i nierozpuszczalnych w wodzie – chityna; węglowodanów po hydrolizie; „tłuszczu surowego”; niektórych składników mineralnych (wapń, magnez, miedź, mangan, cynk, żelazo) oraz aktywność enzymów celulolitycznych w szmaciaku gałęzistym Sparassis crispa (Wulf.) Fr.