Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 94

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Sambucus nigra
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Czarny bez (Sambucus nigra) stanowi ważny element medycyny tradycyjnej ze względu na walory zdrowotne i sensoryczne. Owoce czarnego bzu są zaliczane do grupy tzw. superowoców, które charakteryzują się wysoką zawartością składników odżywczych o udowodnionej wysokiej aktywności biologicznej. Jego właściwości prozdrowotne obejmują przede wszystkim działanie przeciwutleniające, ochronne w chorobach układu krążenia, cukrzycy i otyłości. Pomimo wielu korzystnych właściwości należy jednak pamiętać że spożycie niedojrzałych owoców czarnego bzu może powodować reakcję alergiczną.
Celem niniejszej pracy była ocena jakości mikrobiologicznej suszonych kwiatów: dziewanny wielkokwiatowej (Verbascum densiflorum Bertol.), bzu czarnego (Sambucus nigra L.) oraz wiązówki błotnej (Filipendula ulmaria L.), pochodzących z upraw własnych. Największą ogólną liczebność bakterii mezofilnych tlenowych, przetrwalników, drożdży oraz pleśni, wśród analizowanych materiałów, charakteryzowały się suszone kwiaty wiązówki błotnej. Z badanych materiałów wyizolowano grzyby strzępkowe należące do następujących rodzajów: Alternaria sp., Aspergillus sp., Cladosporium sp., Botrytis sp., Penicillium sp., Trichoderma sp., Mucor sp., Phoma sp., Fusarium sp. W żadnej z badanych prób nie zanotowano obecności bakterii E.coli, Salmonelli sp. ani gronkowców koagulazodadatnich. Miano bakterii z grupy coli było na poziomie 0,001 g.
Black elder is a deciduous shrub widely used in medicine, pharmacy and food industry. This study presents a comparison of the elemental composition of fruits (berries) from the Black elder (Sambucus nigra L.) cultivars Albida, Bohatka, Dana, Heidegg13, Mammut and Sambo, grown in the Czech Republic and harvested in two seasons (2011 and 2013). The fruits were collected at full maturity from an experimental orchard at the Research and Breeding Institute of Pomology, Holovousy Ltd. The raw material was decomposed using hot nitric acid and the determination of the elemental content (Ca, K, P, Zn. Cu, Mn, Na, Mg) was performed by inductively coupled atomic emission spectrometry in accordance with a valid ISO standard. Concentration of all the analyzed elements in the various Sambucus nigra cultivars was different, and the differences were statistically significant (p < 0.05). All the investigated cultivars were a good source of major and trace elements. The concentration of the analyzed elements in Sambucus nigra decreased in the following order K > Ca > P > Mg > Na > Fe > Mn > Zn > Cu. The results demonstrated that Sambucus nigra fruits can be used as functional food in prevention and treatment of diseases associated with deficiency of elements in the human diet. On average, 100 g of Sambucus nigra fruits can cover about 20% of the recommended dietary allowance of main elements for women and men. In terms of the content of individual elements, the cultivars Albida and Sambo have proven to be most promising. The chemical composition of Sambucus nigra varied with the year of harvest, but the variation in the elemental content did not exceed 20% in most cases.
Badania nad ukorzenianiem sadzonek bzu czarnego i bzu koralowego przeprowadzono w Katedrze Ogrodnictwa Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie w latach 1997 - 1999. Do badań użyto sadzonek zdrewniałych bzu czarnego odmian ozdobnych ’Aurea’ i ’Laciniata’ i odmian bzu koralowego - ’Plumosa’ i ’Plumosa Aurea’. Sadzonki zdrewniałe tych odmian posadzono wiosną do wazonów o różnych glebach: mineralno-próchnicznej, mineralnej właściwej, mineralno-próchnicznej na granicy mineralno-organicznej. Dokonano pomiarów niektórych cech morfologicznych części nadziemnej (wysokość roślin, grubość pędów oraz liczba liści) oraz systemu korzeniowego (długość, grubość i liczba korzeni). Gleby mineralno-próchniczne na granicy mineralno-organicznej były najlepsze dla rozwoju sadzonek bzu czarnego - odmian ozdobnych. Sadzonki w tych glebach charakteryzowały się najlepszym ukorzenianiem, uzyskały największą wysokość i grubość pędów, liczbę liści oraz wytworzyły najwięcej najdłuższych i najgrubszych korzeni. Natomiast odmiany bzu koralowego najlepiej ukorzeniały się oraz uzyskały najlepsze parametry części nadziemnej i systemu korzeniowego w glebie mineralnej właściwej.
The antioxidant activity of an extract from elder flower (Sambucus nigra L.) was tested by assessing its ability to neutralize DPPH and hydroxyl (OH•) radicals. The IC50 concentrations for the inhibition of the respective radicals were found to be 0.152 μg/ml and 0.0122 μg/ml. The extract possesses antioxidant activity in a linoleic acid model system, as 0.005% extract concentration resulted in 57.60% inhibition of conjugated dienes formation, while at a concentration of 0.01% the extract inhibited 76.02% of the generation of secondary linoleic acid oxidized products.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.