Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Polish Lowland breed

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Polymorphism of insulin-like growth factor (IGF-1) gene in Polish Lowland sheep from Podlaskie voivodship

100%

Niznikowski R., Czub G., Kaminski J., Nieradko M., Swiatek M., Glowacz K., Slezak M.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science

2014

tom 53

Research was carried out on 432 Polish Lowland Sheep (405 ♀ and 27♂) of three varieties: Corriedale, Żelaźnieńska Sheep and Polish Lowland Sheep of Podlasie region. All animals were subjected to gene identifi cation factor insulin – IGF-1, in the assessment of alleles C and T. In conclusion it should be noted that in the three examined varieties of Polish Lowland Sheep showed no polymorphism in exon 3 of the insulin-like growth factor (IGF-1) gene, limiting its scope to determine the allele C, respectively genotype CC. This result indicates the need for further research in this area in “culture” sheep imported and adapted to Polish conditions and the production environment.

Wstepne badania wspolzaleznosci miedzy poziomem wybranych kwasow tluszczowych a ocena sensoryczna miesa koziolkow i tryczkow

51%

Niedziolka R., Pieniak-Lendzion K.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

2005

tom 12

nr 3

169-175

Celem badań było określenie poziomu kwasów tłuszczowych oraz ich zależności z oceną sensoryczną mięsa koziołków i tryczków. Badania przeprowadzono na koziołkach rasy białej uszlachetnionej i tryczkach polskiej owcy nizinnej tuczonych do 180. dnia życia. Zwierzęta żywione były mieszanką CJ z dodatkiem siana do woli. Stwierdzono istotnie wyższy o 6,1% poziom kwasów nienasyconych w mięsie koziołków. W mięsie koziołków stwierdzono wyższy poziom PUFA (5,26) i MUFA (57,22) w porównaniu z mięsem tryczków. Szczególnie poziom kwasu C18:3 , którego więcej zawierało mięso koziołków (0,39%) ma pozytywny wpływ na cechy sensoryczne mięsa. Natomiast w mięsie tryczków stwierdzono istotnie więcej, o 2,98%, kwasu C18:0, który może mieć negatywny wpływ zwłaszcza na zapach mięsa. Na uwagę zasługują dodatnie i istotne statystycznie korelacje pomiędzy zawartością kwasu C18:3 a zapachem (r = 0,771) i smakowitością (r = 0,736) w przypadku mięsa koziołków. W mięsie tryczków współzależności te były nieistotne. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że poziom kwasów ma wpływ na cechy sensoryczne mięsa. Wyższy poziom kwasów nienasyconych miał wpływ głównie na zapach i smakowitość badanego mięsa.

Aktualne problemy owczarstwa polskiego

37%

Lipecka C., Pieta M.

Biuletyn Informacyjny Izby Wełny

1993

nr 91

12-16

Ograniczanie wyników

1 Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science

1 Biuletyn Informacyjny Izby Wełny

1 Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

1 Czub G.

1 Glowacz K.

1 Kaminski J.

1 Lipecka C.

1 Niedziolka R.

1 Nieradko M.

1 Niznikowski R.

1 Pieniak-Lendzion K.

1 Pieta M.

1 Slezak M.

1 Swiatek M.

1 2014

1 2005

1 1993

Wyniki wyszukiwania

Polymorphism of insulin-like growth factor (IGF-1) gene in Polish Lowland sheep from Podlaskie voivodship

Wstepne badania wspolzaleznosci miedzy poziomem wybranych kwasow tluszczowych a ocena sensoryczna miesa koziolkow i tryczkow

Aktualne problemy owczarstwa polskiego