Oznaczono stężenie rtęci ogółem w kapeluszem i trzonach (łącznie 437 próbek) takich jadalnych gatunków grzybów jak: maślak pstry, maślak sitarz, podgrzybek brunatny, podgrzybek zajączek, kozak babka, klejek lepki, opieńka miodowa, monetka szerokoblaszkowa, sadówka podsadka, muchomor mglejarka, czubajka kania, mleczaj rydz i purchawka chropowata. Grzyby zebrano jesienią 1993 i 1994 r. Rtęć oznaczoną techniką zimnych par bezpłomieniowej spektrometrii absorpcji atomowej (CV-AAS).