W ścisłym doświadczeniu polowym prowadzonym w latach 2007-2008 w Gospodarstwie Doświadczalnym Uhrusk oceniono jakość technologiczną ziarna pszenicy jarej odmiany Koksa wysiewanej w warunkach płużnego i bezpłużnego systemu uprawy roli oraz dwóch poziomów nawożenia azotem (90 i 150 kg×ha-1). Wykazano, że lepszymi parametrmi w zakresie zawartości białka ogółem, glutenu mokrego oraz gęstości w stanie zsypnym odznaczało się ziarno zebrane w systemie uprawy płużnej i wariancie 1. systemu bezpłużnego (kultywatorowanie pożniwne i wiosenne), w stosunku do wariantu 2. systemu bezpłużnego (oprysk pożniwny herbicydem i kultywatorowanie wiosenne). Wysoka dawka azotu (150 kg×ha-1) istotnie zwiększała zawartość białka ogółem i glutenu mokrego w ziarnie pszenicy jarej oraz wyrównanie ziarna, w stosunku do niższej dawki azotu (90 kg×ha-1).