Wyniki wyszukiwania

1

The effect of pectynolitic yeasts on rumen microflora

100%

Kmet V., Jonecova Z., Stachova M.

Journal of Animal and Feed Sciences

|

1992

|

tom 01

|

nr 2

165-170

2

Zastosowanie niekonwencjonalnej metody natleniania podłoża hodowlanego w procesie jednoczesnej produkcji inulinazy i inwertazy przez drożdże K. marxianus K-2

100%

Pielecki J., Targonski Z.

Biotechnologia

|

2003

|

nr 1

3

Predykcja wynikow jednoczesnej produkcji inulinazy i inwertazy przez szczepy Aspergillus niger i Kluyveromyces marxianus przy zastosowaniu techniki sieci neuronowych

85%

Solowiej B., Pielecki J., Szwajgier D.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

|

2003

|

tom 10

|

nr 2

Celem pracy była próba zastosowania techniki sieci neuronowych o konstrukcji wielowarstwowej w predykcji wyników i optymalizacji warunków jednoczesnej produkcji inulinazy i inwertazy przez grzyb nitkowaty Aspergillus niger i drożdże Kluyveromyces marxianus w warunkach wgłębnych hodowli wstrząsanych. Wejścia sieci reprezentowały ilości poszczególnych składników podłoża hodowlanego (NH4NO3, (NH4)2HPO4, KH2PO4, MgSO4 7H2O, FeSO4 2H2O, ekstrakt drożdżowy, inulina), temperatura procesu biosyntezy enzymów, rodzaj mikroorganizmu i czas trwania hodowli, a wyjścia - aktywności inulinazy i inwertazy. Do oceny osiągalności zadawanych wartości wyjściowych zastosowano sieć odwróconą. W doświadczeniach z użyciem szczepu Aspergillus niger i Kluyveromyces marxianus największy wpływ na końcowy efekt produkcji obydwu enzymów wywierała zawartość siarczanu magnezu obok źródła węgla. Kolejnym ważnym składnikiem podłoża był azotan amonu i fosforan dwuamonowy. Najmniej istotny wpływ na produkcję obydwu enzymów wywierała zawartość siarczanu żelaza i jednozasadowego fosforanu potasu.

4

Bioconversion of whey into biomass of Kluyveromyces sp. and its nutritional study

80%

Kar T., Misra A. K.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1998

|

tom 07

|

nr 4

Growth characteristics, gross composition and the nutritive value in terms of liver protein regeneration capacity, protein efficiency ratio and the protein digestibility of the biomass of Kluyveromyces marxiamis subsp. marxianus NRRL Y-2415 were determined after growth in concentrated acid whey (12.72% lactose) at 30°C. The biomass (11.2 g/L) had a crude protein content of 49.8% and true protein content of 42.4%. Groups of 5 male albino rats 21-28 days old when given diets with protein supplied by casein, protein biomass from Kluyveromyces marxianus subsp. marxianus NRRL Y-2415 or the protein biomass supplemented with 0.5% DL-methionine showed liver protein regeneration capacity (after a 2-day fast) of 90%, 34% and 93.3%, protein efficiency ratio 2.6, 1.76 and 2.83 and true protein digestibility of 93.30, 93.31 and 93.43%, respectively. Feeding of rats with single cell protein showed no ill effects on the rats.

5

Identyfikacja drożdży występujących w żywności. Analiza regionów rybosomalnych

51%

Kowal K.

Przemysł Spożywczy

|

2017

|

tom 71

|

nr 02

W identyfikacji drożdży wykorzystuje się metody klasyczne i ich modyfikacje polegające na ocenie cech fenotypowych oraz metody nowoczesne oparte na analizie polimorfizmu materiału genetycznego. Metody klasyczne są powszechnie stosowane, jednak ze względu na szybką i precyzyjną identyfikację coraz częściej wykorzystywane są techniki biologii molekularnej. W artykule opisano techniki stosowane w identyfikacji gatunkowej drożdży oparte na analizie regionów rybosomalnych (sekwencjonowanie, analiza restrykcyjna).

Ograniczanie wyników

1 Biotechnologia

1 Journal of Animal and Feed Sciences

1 Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1 Przemysł Spożywczy

1 Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

2 Pielecki J.

1 Jonecova Z.

1 Kar T.

1 Kmet V.

1 Kowal K.

1 Misra A. K.

1 Solowiej B.

1 Stachova M.

1 Szwajgier D.

1 Targonski Z.

1 2017

2 2003

1 1998

1 1992

The effect of pectynolitic yeasts on rumen microflora

Zastosowanie niekonwencjonalnej metody natleniania podłoża hodowlanego w procesie jednoczesnej produkcji inulinazy i inwertazy przez drożdże K. marxianus K-2

Predykcja wynikow jednoczesnej produkcji inulinazy i inwertazy przez szczepy Aspergillus niger i Kluyveromyces marxianus przy zastosowaniu techniki sieci neuronowych

Bioconversion of whey into biomass of Kluyveromyces sp. and its nutritional study

Identyfikacja drożdży występujących w żywności. Analiza regionów rybosomalnych