Artykuł obejmuje streszczenia doniesień naukowych przedstawionych na Konferencji w Karaczi. Tematyka doniesień dotyczyła: nowych produktów i procesów technologicznych oraz wykorzystania odpadów, wybranych problemów żywienia, chemicznych i mikrobiologicznych zanieczyszczeń żywności oraz metod utrwalania płodów rolnych.