Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 18

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Idared cultivar
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ wstępnego odwadniania osmotycznego na wybrane właściwości rehydracyjne suszonych jabłek

100%
Kowalska H., Marzec A., Omen K.
Acta Agrophysica
|
2012
|
tom 19
|
nr 1
Celem pracy było przedstawienie wpływu wstępnego odwadniania osmotycznego jabłek odmiany Idared na ich właściwości rehydracyjne. Przed suszeniem konwekcyjnym stosowano osmotyczne odwadnianie jabłek w roztworze sacharozy o stężeniu 30 i 60% w temperaturze 30 i 50˚C przez 0,5, 1,0 i 1,5 h. Grubość próbek w kształcie prostopadłościanów o wymiarach 2,5 x 2,5 cm wynosiła 0,5 i 1,5 cm. Właściwości rehydracyjne suszu jabłkowego, analizowane na podstawie względnego przyrostu masy i ubytku suchej substancji, zależały od stężenia roztworu osmotycznego i początkowej grubości próbek. Niższe stężenie roztworu sacharozy oraz mniejsza grubość próbek wpływały na zwiększenie względnego przyrostu masy w suszach jabłkowych, ale różnice te były mniej widoczne w przypadku rehydracji prowadzonej przez 4 h w porównaniu z rehydracją 1-godzinną. Zmiany przyrostu masy suchej substancji i ubytku wody podczas wstępnego odwadniania osmotycznego jabłek przed suszeniem konwekcyjnym w małym stopniu korelowały ze względnym przyrostem masy suchej substancji w rehydrowanych suszach. Na wartości analizowanych wskaźników rehydracji większy wpływ niż przyrost masy suchej substancji miał stopień odwodnienia próbek wyrażony jako ubytek wody z jabłek.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Pellets and briquettes from fruit trees wood

100%
Lisowski A., Grela M., Sypula M., Swietochowski A., Dabrowska-Salwin M., Stepien W., Korupczynski R.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture
|
2015
|
nr 66 Agric.Forest Eng.
3

Detection of the apple scar-skin viroids group in different parts of apple trees by dot-blot test

100%
Paduch-Cichal E., Welnicki M., Slowinski A.
Phytopathologia Polonica
|
1998
|
tom 15
4

The size and the shape fruits of 10 apple cultivar

80%
Szczepanski K., Lys J., Smolarek C., Cianciara Z.
Fruit Science Reports
|
1987
|
tom 14
|
nr 3
5

The suitability of apples for processing. I. Quality of fresh fruit of selected cultivars and their suitability for cider production

80%
Plocharski W., Lenartowicz W., Zbroszczyk J., Kruczynska D.
Fruit Science Reports
|
1990
|
tom 17
|
nr 1
6

The relationship of a diameter and a height of an apple to its weight

80%
Szczepanski K., Zwierz J., Holownicki R., Rejman S.
Fruit Science Reports
|
1987
|
tom 14
|
nr 3
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Kinetics of convection drying of osmodehydrated apples

80%
Lenart A., Cerkowniak M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1996
|
tom 05
|
nr 2
The effect of dehydration in saccharose or starch medium at 30°C and 80°C on the kinetics of convection drying of apples (Idared or Lobo variety) was studied. Osmotic pre-treatment was shown to cut down the drying time of apples with the dry weight moisture content of about 3 g H20/g after dehydration. The water removal rate during drying decreased independent of the degree of dehydration in either saccharose or starch medium. The type of osmotic solute did not affect the kinetics of convection drying of 30°C-dehydrated apples with the dry weight moisture content of 7 g H20/g, 5 g H20/g and 3 g H20/g. The convection drying rate of 80°C-dehydratyed apples increased by 20-30% compared to raw apples. Hie Lobo apples both raw and osmodehydrated at 30°C lost water more easily during convection drying than Idaret apples.
8

Evaluation of epiphytic bacteria isolated from apple leaves in the control of postharvest apple diseases

80%
Sobiczewski P., Bryk H., Berczynski S.
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
|
1996
|
tom 04
|
nr 1
9

Determination of phenolic compounds in apples and processed apple products

80%
Markowski J., Plocharski W.
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
|
2006
|
tom 14
|
nr Suppl.2
10

The root distribution of clonal rootstocks of apple trees in the stoolbed and in the orchard

80%
Karpenchuk G., Zamorsky V., Artemenko Y.
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
|
1993
|
tom 01
|
nr 3
11

The effect of methyl jasmonate on the ethylene producing system in preclimacteric apples stored in low O2 and high CO2 atmospheres

80%
Lange E., Nowacki J., Saniewski M.
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
|
1993
|
tom 01
|
nr 1
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The assesment of ten apple cultivars and their susceptibility on bruising after storage and shelf-life of fruit treated with 1-MCP

71%
Lipa T., Szot I., Dobrzanski,Jr. B., Kaplan M.
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
|
2019
|
tom 18
|
nr 6
Control fruits and fruits subjected to 1-MCP application were placed in cold storage at 2°C, 90% r.h. for 18 weeks. The susceptibility of ten apple cultivars: ‘Beni Shogun’, ‘Braeburn Hillwell’, ‘Elise’, ‘Gloster’, ‘Golden Delicious’, ‘Idared’, ‘Jonagold Decosta’, ‘Ligol’, ‘Mutsu’ and ‘Šampion’ was tested using an impact test to obtain bruising of fruits. The analyses were performed on fruits immediately after harvest and four times after different period of cold storage (9 and 18 weeks) and shelf-life (7 days). The following analysis and characteristics of apples were determined: soluble solids content, dry matter content, acidity, fruit mass and size, and firmness. Impact test was carried out by dropping a glass ball with a mass of 25.68 g from height of 40 cm, due to which kinetic energy value of 0.1 J was obtained. Slight differences in acidity and soluble solid content were observed. On the other hand, stress noticed at firmness test was significantly higher for fruits treated with 1-MCP. It was also observed that firmness decreases after the shelf-life and after storage of fruit at room temperature. The ‘Beni Shogun’ apples fruits stored for 9 weeks are most susceptible to bruising (volume = 438.26 mm3). After cold storage, less susceptible cultivar was ‘Szampion’, for which the volume of fruit bruise was 145.62 mm3 only. After 9 weeks of cold storage, for most cultivars, there was no significant differences in bruise volume; however, the shelf-life had significant influence by differing the cultivars, and for all studied cultivars, the bruise volume was lower.
13

Effects of mulches, herbicides and cultivation as orchard groundcover management systems in young apple orchard

70%
Mika A., Krzewinska D., Olszewski T.
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
|
1998
|
tom 06
|
nr 1
14

Akumulacja wapnia w lisciach i zawiazkach owocowych jabloni [Malus domestica Borth.] odmiany Sampion, Jonagold i Idared

61%
Wojcik P., Mika A.
Acta Agrobotanica
|
1997
|
tom 50
|
nr 1-2
65-76
The aim this work was to examine the calcium accumulation into leaves and fruitlets of 'Šampión', 'Jonagold' and 'Idareď apple trees. The experiment was carried out during 1993- -1995 in Dąbrowice Experimental Orchard belonging to Institute of Pomology in Skierniewice. Leaves and fruitlets were collected at 2 weeks interval, beginning 28 days after bloom and finishing at the fruit harvest time. The results showed that by all studied cultivars calcium accumulation into leaves and fruitlets performed throughout their growth. It was found that movement of calcium to leaves and particularly to fruitlets was reduced in certain periods. It was observed withdrawal of calcium from fruitlets in the later period their growth. There was not close relation between the limit of calcium accumulation into leaves and the reduce of calcium movement to fruitlets. In spite of calcium accumulation into fruitlets throughout their growth it was observed that they were the most competitive about calcium in comparison with leaves at beginning of their growth. During development of fruitlets decreased their ability to calcium uptake.
15

Fine structure of the fruit surface of seven apple cultivars

61%
Wojcik P., Dyki B., Cieslinski G.
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
|
1997
|
tom 05
|
nr 3-4
16

Zanikanie niektórych fungicydów stosowanych do zwalczania parcha jabłoni (Venturia inaequalis Cooke/Aderh.)

51%
Szpyrka E., Sadlo S., Slowik-Borowiec M., Kurdziel A., Rogozinska K.
Progress in Plant Protection
|
2010
|
tom 50
|
nr 4
Studies on disappearance of myclobutanil, kresoxim-methyl and flusilazole residues in fruit and leaves of apple trees of Idared variety were carried out. Kresoxim-methyl disappeared the most quickly. The initial deposits of that fungicide on fruits and leaves disappeared by half in 8 and 10 days, respectively. Four weeks after treatment residues of kresoxim-methyl in fruits and leaves were on the level of 0.014±0.001 mg/kg and 0.059±0.021 μg/cm2, respectively. The initial deposits of flusilazole and myclobutanil in fruits and leaves were on the low level and then disappeared slowly. One month after treatments residues of those fungicides in fruits were on the level about 0.01 mg/kg. Results of the studies indicate that, in the case of apples destined for baby food production, plant production products with: myclobutanil, kresoxim-methyl and flusilazole should be applied not later than 6 weeks before harvest.
17

Porownanie jakosci sensorycznej jablek z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej oraz po przechowywaniu

51%
Adamczyk M., Rembialkowska E., Wasiak-Zys G.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 2
11-19
Celem pracy było porównanie jakości sensorycznej jabłek odmiany Jonagold i Idared z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej po zbiorze i po przechowywaniu w chłodni. Ocenę sensoryczną wykonano metodą ilościowej analizy opisowej (QDA) i w kategoriach jakości konsumenckiej (ocena preferencji). Do opisania jakości zastosowano 11 wyróżników wytypowanych przez zespół ekspertów. W ocenie konsumenckiej zastosowano metodę parzystą. Odmiany jabłek różniły się pod względem wielu wyróżników sensorycznych m.in. zapachu kwaśnego, słodko-nektarowego oraz zapachu innych owoców, a także twardości, soczystości, smaku słodkiego, kwaśnego i aromatyczno-jabłkowego oraz jakości ogólnej. Metoda uprawy nie wpłynęła na jakość sensoryczną badanych odmian. Proces przechowywania przyczynił się do obniżenia jakości sensorycznej obu badanych odmian jabłek, a w szczególności ich zapachu słodko-nektarowego, zapachu innych owoców oraz trawiastego, twardości, soczystości, smaku słodkiego, kwaśnego i aromatyczno- jabłkowego oraz jakości ogólnej. W ocenie konsumenckiej jabłka ekologiczne różniły się od owoców wyprodukowanych metodami konwencjonalnymi pod względem barwy skórki w przypadku odmiany Jonagold.
18

The relation between some quality characteristics of apples and the yield in canned apple production

51%
Banaszczyk J., Plocharski W.
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
|
1993
|
tom 01
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.