Omówiono stan badań dotyczący aktywności terapeutycznej 8 ważniejszych grzybów leczniczych z rodzaju: Lentinus, Grifolia, Pleurotus, Flammulina, Agaricus, Hirneola (Auricularia) oraz Ganoderma. W szczególności omówiono działanie immunostymulujace i przeciwnowotworowe. Za wspomniane działania są głównie odpowiedzialne glikoproteiny Ulub polisacharydy zazwyczaj typu ß-l,3-glukanu. Przedstawiono przykłady hodowli przemysłowej wspomnianych grzybów.