Przedmiotem badań były mikrohodowle 3 gatunków grzybów Fusarium: Fusarium culmorum, F. graminearum i F. avenaceum prowadzone w zautomatyzowanym aparacie Bioscreen C. W mikrohodowlach oceniano wpływ metabolitów drożdży Geotrichum candidum pochodzących z hodowli tych drożdży z dodatkiem biomasy grzybów Fusarium na wzrost tych grzybów. W celu zróżnicowania białkowych i niebiałkowych czynników płyny pohodowlane drożdży (supernatanty), dodawano zarówno nieinaktywowowane jak i poddane inaktywacji w temp. 95ºC przez 20 min. Wykazano antagonistyczną aktywność badanych metabolitów G. candidum w stosunku do reprezentantów 2 gatunków: F. graminearum i F. culmorum, natomiast stymulującą wobec F. avenaceum. Metabolity drożdży wydłużały czas kiełkowanie zarodników grzybów (lag-fazę) nawet do 34 godz. w porównaniu z hodowlą kontrolną (bez dodatku płynów). Również plon biomasy był znacznie zmniejszony w hodowlach zawierających metabolity drożdży. Szczep stymulowany (F. avenaceum 1) w obecności metabolitów rósł znacznie szybciej (do 60%) i efektywniej (do 25%) niż w hodowli kontrolnej. Hamujące działanie płynów pohodowlanych może być wynikiem obecności w nich aktywnych metabolitów, jak i enzymów produkowanych przez drożdże.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.