Na drodze mutagenezy indukowanej promieniowaniem UV uzyskano 24 mutanty w szczepie Yarrowia lipolytica Wratislavia K1. Selekcja na podstawie analizy wzrostu na podłożu YNB z erytrytolem wskazała 9 szczepów, których powierzchnia kolonii była zbliżona do powierzchni kolonii szczepu wyjściowego. W 7-dobowych hodowlach wstrząsarkowych, w podłożach z glicerolem, drożdże produkowały od 10,3 do 16,6 gdm-3 erytrytolu oraz od 11,5 do 17,9 gdm-3 mannitolu. Do hodowli bioreaktorowych wybrano szczep K1-UV20 oraz K1-UV21. Najwyższe stężenie erytrytolu uzyskano przy wykorzystaniu glicerolu odpadowego oraz z dodatkiem NaCl, z udziałem szczepu K1-UV21, który produkował 78,7 gdm-3 tego związku z wydajnością 0,49 g-g" i z szybkością objętościową produkcji równą 0,68 gdm-3h-1. Badania podobieństwa filogenetycznego, z wykorzystaniem metody RAPD-PCR, wykazały wysokie podobieństwo mutanta Wratislavia K1-UV21 z wyjściowymi szczepami Y. lipolytica.