Autorzy charakteryzują najpierw, zgodnie z zapowiedzią w tytule, skały ultrazasadowe, następnie omawiają występowanie ich wychodni w Polsce. Wietrzenie tych skał prowadzi do powstawania szczególnego rodzaju gleb, tzw. serpentynitowych, które dyskwalifikują się do uprawy, stanowią natomiast pole doświadczalne dla naukowców z wielu dziedzin.