Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem pracy było zbadanie wpływ azotanów(III), azotanów(V) oraz alliloizotiocjanianu na poziom jodu w moczu szczura w warunkach suplementacji jodem. Badania przeprowadzono na szczurach - samcach szczepu Wistar. Zwierzęta żywiono odpowiednio dietami półsyntetycznymi opartymi na AIN- 93G. Doświadczenia przeprowadzane po okresie adaptacyjnym obejmowały ok. 20. dni. W tym czasie zwierzęta otrzymywały dietę kontrolną i diety z dodatkiem alliloizotiocyjanianu, azotanu(V) i azotanu(III) oraz jod w ilości odpowiednio 2 (zalecana ilość) lub 4 µg/dobę/szczura. Z ostatnich dwóch dni od zwierząt doświadczalnych zbierano dobowy mocz. Oznaczenie jodu w moczu przeprowadzono w oparciu o reakcję Sandell-Kolthoffa. W przeprowadzonym doświadczeniu nie wykazano istotnych różnic pomiędzy grupami w przyrostach masy ciała zwierząt doświadczalnych. Żaden z czynników doświadczalnych nie miał wpływu na pobranie diety. Podawane goitrogeny przy zalecanej ilości jodu spowodowały nieznaczne obniżenie ilości wydalanego jodu. Natomiast u wszystkich szczurów suplementowanych wykazano zwiększenie ilości wydalanego jodu w stosunku do niesuplementowanych zwierząt.
Celem pracy była ocena zwyczajów żywieniowych młodzieży uczęszczającej do Technikum Gastronomicznego w Warszawie. W badaniach ankietowych, w których wykorzystano odpowiednio przygotowany kwestionariusz żywieniowy, wzięło udział 158 uczniów. Najczęściej spożywanymi przez uczniów posiłkami były obiad (75%), kolacja (67%) i śniadanie (53%). Wśród najczęściej popełnianych błędów dietetycznych było częste pojadanie między posiłkami. Z przeprowadzonych badań wynika, że 90% młodzieży ma zwyczaj dojadania między posiłkami, z czego 19% robi to często. Mleko i przetwory mleczne aż 11% ankietowanych spożywało rzadziej niż raz na tydzień, a 4% w ogóle nie uwzględniało tych produktów w całodziennej racji pokarmowej. Analizując częstotliwość spożycia ryb stwierdzono, że 37% młodzieży spożywa je rzadziej niż raz w tygodniu. Również spożycie owoców i warzyw było niskie. Codzienne spożycie owoców deklarowało tylko 67% ankietowanych, a warzyw 56%. Ponad 1/3 respondentów spożywała nasiona roślin strączkowych rzadziej niż raz w tygodniu, a aż 14% nie robiło tego w ogóle. Blisko połowa respondentów spożywała słodycze przynajmniej raz dziennie. Według ankietowanych głównym czynnikiem wpływającym na sposób ich odżywiania się było przyzwyczajenie.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.