Celem opracowania była analiza kosztów produkcji pszenicy w wybranych gospodarstwach głównych graczy rynkowych oraz uzyskanego wyniku finansowego. Wśród analizowanych kosztów wyróżniono koszty bezpośrednie, operacyjne, ziemi oraz pozostałe. W opracowaniu wykorzystano dane z bazy agri benchmark za okres 2011-2013. Z dokonanej analizy wynikło, że w większości analizowanych gospodarstw (poza gospodarstwem z Rosji i Ukrainy) koszty bezpośrednie przypadające na 1 tonę plonów kształtowały się na zbliżonym poziomie. Główne różnice wystąpiły przy kosztach operacyjnych oraz kosztach ziemi.
W opracowaniu przedstawiono wybrane elementy dotyczące konkurencyjności produkcji olejów roślinnych. Analizie poddano trzy główne oleje roślinne: palmowy, sojowy i rzepakowy. Dokonano charakterystyki surowców oleistych pod względem plonu, zawartości oleju i śruty oraz uzysku oleju i śruty w przeliczeniu na jednostkę powierzchni. Scharakteryzowano poziom produkcji i wykorzystania olejów roślinnych. Omówiono dualizm produkcji surowców oleistych. Przedstawiono koszty produkcji surowców oleistych w różnych regionach świata.
Dokonano porównania wielkości i sposobów wsparcia produkcji roślin oleistych u wybranych światowych producentów oraz zbadano czy istnieje związek pomiędzy poziomem wsparcia a wartością lub wielkością produkcji.
Przedstawiono rozwój produkcji, obrotu oraz kształtowania się cen olejów roślinnych. Dla pokazania związku pomiędzy cenami poszczególnych olejów roślinnych obliczono współczynniki korelacji Pearsona oraz wykonano diagram korelacji pomiędzy ceną a wielkością produkcji olejów roślinnych.
The paper presents problems of the sustainable consumption. The study focused on an example product, i.e. vegetable oils. One of the elements ensuring sustainable consumption is connected with the development of proper consumption patterns. It is a complex issue, since it requires multifaceted interdisciplinary studies. The starting point for their development is provided by the characteristics of profi les of vegetable oil consumers in Poland in a view of sustainable consumption principles. This study is based on the results of national survey. Recorded results may be useful also when preparing public awareness campaigns concerning sustainable consumption.
Dokonano analizy konkurencyjności handlowej największych światowych eksporterów wybranych olejów roślinnych. Posłużono się wskaźnikami konkurencyjności expost opartymi na udziałach w rynku i handlu, wskaźnikiem trade coverage oraz wskaźnikiem poziomych powiązań handlowych.