Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
1
Żywność Technologia Jakość
1
Żywność Technologia Jakość. Suplement
Autorzy
2
Breton-Dollet V.
2
Korolczuk J.
2
Maingonnat J. F.
2
Tissier J. P.
Lata
1
1998
1
1996
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 2
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Rheological properties and microstructure of maize starch-milk proteins gels
100%
Korolczuk J.
,
Breton-Dollet V.
,
Tissier J. P.
,
Maingonnat J. F.
Żywność Technologia Jakość
|
1996
|
nr
2
67-74
2
Effect of heat treatment on the rheology and microstructure of maize starch gels
100%
Korolczuk J.
,
Breton-Dollet V.
,
Tissier J. P.
,
Maingonnat J. F.
Żywność Technologia Jakość. Suplement
|
1998
|
tom
05
|
nr
4
147-156
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.