Oceniano w pełnej dojrzałości konsumpcyjnej owoce pomidora drobnoowo- cowego uprawianego na podłożach Agroban i Flormin. Badania dotyczyły oceny jakości sensorycznej i fizykochemicznej owoców następujących odmian: ‘Conchita’, ‘DRC 1021’, ‘Evita’, ‘Favorita’, ‘Flaworino’, ‘Goldita’, ‘Picolino’ i ‘Piko’. Wykonano oznaczenia zawartości: ekstraktu, suchej substancji, cukrów redukujących, sacharozy, kwasowości ogólnej, kwasowości czynnej, kwasu askorbinowego, witaminy C. Przeprowadzono także analizę sensoryczną metodą 5-cio punktową, uwzględniając cechy określone jako charakterystyczne dla poszczególnych odmian. Stwierdzono, iż badane wyróżniki jakości owoców zależały od odmiany w większym stopniu niż od podłoża na którym były uprawiane. Wpływ podłoża obserwowano tylko dla niektórych oznaczeń i odmian. Na podłożu Agroban stwierdzono minimalnie większe zawartości witaminy C, suchej substancji i cukrów u niektórych odmian uprawianych, natomiast na podłożu Flormin minimalnie większe zawartości kwasów ogółem.
Badano skład owocników grzybów odmiany Italspawn 58 z uprawy na siedmiu podłożach. Podłożem kontrolnym było podłoże zastępcze (słomiaste), doświadczalne podłoża były z dodatkiem: różnego poziomu obornika końskiego, białkowego preparatu Champ Food, albo wytłoków z soi oraz ich mieszanin. Określono jakość grzybów w zależności od zastosowanych dodatków do podłoża analizując wybrane cechy fizykochemiczne. Dla wszystkich grzybów przeprowadzono następujące oznaczenia: zawartość suchej substancji, zawartość rozpuszczalnych związków białkowych (albuminy, globuliny, prolaminy), aktywność enzymów proteolitycznych. Stwierdzono, że jakość świeżych owocników pieczarki odmiany Italspawn 58 zależała od składu podłoża uprawowego i rzutu w cyklu owocowania. W grzybach z podłoży wzbogaconych dodatkami białkowymi stwierdzono wyższą zawartość suchej substancji, rozpuszczalnych związków białkowych oraz wyższą aktywność enzymów proteolitycznych niż w grzybach z podłoża zastępczego. Pieczarki otrzymane z podłoża zastępczego z dodatkiem wytłoków soi i preparatu Champ Food charakteryzowały się najwyższą zawartością oznaczanych składników.