Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
The aim of the present paper was to evaluate the survival rate of Listeria monocytogenes in meat processing industry sewage, depending on the pH under laboratory conditions. In the present experiment we determined the time of survival of listeria bacilli in three kinds of sewage: crude, alkalized and acidified. The present research shows that Listeria monocytogenes survived longest in crude sewage where, as calculated with the use of regression analysis, theoretical time of survival was defined as 38 days, while in the alkalized sewage and acidified sewage the time was 33 and 25 days, respectively. Besides, the present experiment also investigated the potential of listeria bacilli survival in sewage under strongly acidic and alkaline conditions.
The aim of the study was to determine the influence of temperature, i.e. 4 and 20oC on the Escherichia coli O157:H7 survival time in a stored cattle slurry in a laboratory model experiment. The results of this investigation indicated that the tested microorganisms underwent a gradual elimination in the cattle slurry, whereas their inactivation rate was clearly dependent on the temperature. A higher survival rate was found in Escherichia coli O157:H7 at 4oC where a theoretical survival time of these microorganisms, determined using a regression analysis, amounted to 83 days. Our study indicates that there is a necessity for the slurry to undergo hygienization processes and that a constant monitoring of liquid animal excreta in search for pathogenic microorganisms is required.
In recent years there has been a growing interest in hazards having a microbiological source, resulting from the direct transmission of microorganisms from the natural environment, which may result in inducing diseases in people and animals. This study aimed at determining the survival of pathogenic bacteria Listeria monocytogenes in water and sewage from the meat industry plant, depending on diversified temperature conditions, as well as the assessment of sanitary and epidemiological risks resulting from the ability of determined microorganisms to live in a water environment. On the basis of our research, it was found that Listeria monocytogenes showed the longest survival time both in water and sewage at 4ºC, where the maximal survival time of those microorganisms determined on the basis of the regression analysis amounted to 120 and 141 days, respectively. The results obtained in the experiment present important data concerning the survival of the bacteria Listeria monocytogenes in sewage and the water environment, and at the same time they draw attention to the need for a constant monitoring of effluents from the meat industry plant, as well as the surface waters within the range of influence of those facilities on pathogenic and potentially pathogenic microorganisms.
Badania prowadzono w latach 2005-2006 na terenie Stacji Badawczej w Mochełku, należącej do Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy. Ich celem było określenie stopnia przeżywalności oraz tempa inaktywacji bakterii wskaźnikowych Salmonella Senftenberg W775 w glebie w zależności od uprawy wybranych roślin rolniczych. W eksperymencie rolę nośnika pałeczek Salmonella Senftenberg W775 pełnił kompost z odpadów komunalnych, który wprowadzono do środowiska glebowego na poletkach doświadczalnych w uprawach rolniczych owsa, mieszanki owsa z łubinem żółtym, żyta jarego oraz mieszanki żyta jarego z łubinem żółtym. Przeprowadzone badania wykazały, że tygodniowe tempo eliminacji Salmonella Senftenberg W775 w glebie, w zależności od poszczególnych upraw polowych, przyjmowało wartość od 0,33 do 0,46 log, natomiast maksymalny czas przeżycia wykrywanych drobnoustrojów wynosił od 18 do 24 tygodni.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.