Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wplyw parametrow suszenia pod obnizonym cisnieniem na szybkosc osiagania stanu rownowagi przez rehydratowany susz z korzenia pietruszki

100%

Kaleta A., Gornicki K., Koscikiewicz A.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

2007

tom 17

nr 2

19-22

Analizowano -wpływ parametrów suszenia pod obniżonym ciśnieniem na szybkość osiągania przez rehydratowany susz z korzenia pietruszki stanu równowagi. Do analizy -wykorzystano formuły empiryczne, którymi aproksymowano uzyskane -wyniki trzech powtórzeń krotności wzrostu masy rehydrałowanego suszu w czasie. Z uzyskanych rezultatów -wynika, że takie parametry suszenia pod obniżonym ciśnieniem, jak temperatura i ciśnienie wpływają na szybkość osiągania przez rehydratowany susz z korzenia pietruszki stanu równowagi.

Ograniczanie wyników

1 Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

1 Gornicki K.

1 Kaleta A.

1 Koscikiewicz A.

1 2007

Wyniki wyszukiwania

Wplyw parametrow suszenia pod obnizonym cisnieniem na szybkosc osiagania stanu rownowagi przez rehydratowany susz z korzenia pietruszki