Konferencja ICC w Walencji

• Autorzy: Ambroziak Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; weglowodany; bialko; przetwory zbozowe; technologia; piekarstwo; zboza; ryz; chleb; zanieczyszczenia ziarna; gluten; produkty zbozowe; Miedzynarodowe Stowarzyszenie Nauki i Technologii Zboz; konferencje; wartosc odzywcza; zyto; Walencja konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1999
• Tom: 47
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.2-4

Twórcy

autor

Ambroziak Z.