Effect of composition of atmosphere inside packaging on quality of minimally processed vegetable salad based on white cabbage

• Autorzy: Radziejewska-Kubzdela E. , Bieganska-Marecik R. , Czapski J.

Warianty tytułu

PL

Wplyw skladu atmosfery wewnatrz opakowania na jakosc malo przetworzonej salatki warzywnej na bazie kapusty bialej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 4C
• Opis fizyczny: p.461-465,ref.

Twórcy

autor

Radziejewska-Kubzdela E.

• The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Poznan, Poland

autor

Bieganska-Marecik R.

autor

Czapski J.