Suplementy witamin i skladnikow mineralnych: model zarzadzania ryzykiem

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Biorąc pod uwagę kategoryzację ryzyka związaną ze składnikami odżywczymi oraz ilościową ocenę wysokiego pobrania ze wszystkich innych źródeł, powyższa dyskusja prowadzi do następującego modelu zarządzania ryzykiem przy ustalaniu maksymalnych poziomów witamin i składników mineralnych w suplementach diety.

Słowa kluczowe

PL

kategoryzacja; ocena ryzyka; dieta; bezpieczenstwo zywnosci; terminologia; prawo zywnosciowe; dawki dopuszczalne; dyrektywy unijne; witaminy; spozycie zywnosci; skladniki mineralne; suplementy diety; prawo europejskie; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2005
• Tom: 32
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.5-29,rys.,tab.,wykr.

Twórcy