Higiena personelu produkcyjnego jako element zasad GMP

• Autorzy: Stobinska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

odziez ochronna; bezpieczenstwo zywnosciowe; zywnosc; jakosc; mikroflora; rece; pracownicy; przemysl spozywczy; higiena zywnosci; mycie; srodki dezynfekcyjne; higiena osobista; czlowiek; dezynfekcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2001
• Tom: 49
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.2-4,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stobinska H.

• Politechnika Lodzka, ul.ks.I.Skorupki 6-8, 90-924 Lodz