Biuletyn Zakładu Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie. Ocena farinograficzna w ofercie badań ZPZiP IBPRS

• Autorzy: Szafranska A.

Warianty tytułu

EN

Bulletin of Dep. Grain Processing and Bakery of the Institute of Agricultural and Food Processing in Warsaw: Farinograph test evaluation in the research offer of Department of Grain Processing and Bakery

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2013
• Tom: 57
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.20-21,rys.,tab.

Twórcy

autor

Szafranska A.

• Politechnika Gdańska, Gdańsk

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu