Wprowadzenie do zarządzania środowiskowego w przetwórstwie mleka

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Inrtoduction to environmental management in milk processing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo mleka; zarzadzanie srodowiskowe; normy ISO 14001; rozwoj zrownowazony; ochrona srodowiska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2013
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.32-37,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn