Ocena podstawowych cech technologicznych ziarna pszenicy ze zbiorów 2014 roku

• Autorzy: Rothkaehl J.

Warianty tytułu

EN

Wheat crop 2014 - quality evaluation technological characteristics

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pszenica; cechy technologiczne; ziarno; przetworstwo zbozowe; zbiory; odmiany ozime; odmiany jare; gestosc ziarna; jakosc zbioru; gluten mokry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2015
• Tom: 59
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.2-8,rys.,tab.

Twórcy

autor

Rothkaehl J.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, Warszawa