Celem przedstawionych badań było określenie zawartości kwasów fenolowych i aktywności przeciwutleniającej w liściach i korzeniach dwóch gatunków wierzbownicy i wiesiołka. W badanych ekstraktach określono zawartość kwasów fenolowych metodą HPLC oraz aktywność przeciwutleniającą metodą FRAP i DPPH. Otrzymane wyniki wskazują, że ekstrakty z badanych roślin różnią się znacząco zarówno pod względem zawartości kwasów fenolowych, jak i aktywności przeciwutleniającej. Zdecydowanie wyższą, w porównaniu do wiesiołka, aktywnością cechowały się wyciągi z wierzbownic. Najwyższą aktywność wykazywał ekstrakt z liści wierzbownicy kosmatej, zebranych w fazie wegetatywnej, zawieraj ący także najwięcej kwasu elagowego i kawowego - związków, którym przypisuje się wysoką aktywność przeciwutleniającą.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.