Zadaniem nadrzędnym zarządzania jakością jest ciągłe doskonalenie produktów i działań. Takie same cele należy postawić przed gospodarstwem rolnym chcącym wdrożyć system zarządzania jakością. Problem, z jakim należy się liczyć podejmując takie działania, to specyfika funkcjonowania gospodarstw rolnych w porównaniu z produkcją odbywającą się w warunkach stabilnych, niezmiennych i przewidywalnych w czasie. Dlatego w pracy zamieszczono wskazówki, jakie należy uwzględnić podejmując w gospodarstwie działania projakościowe.