W artykule przedstawiono wyniki analizy wartości bioekonomicznych wybranych artykułów spożywczych w latach 1987, 1990 i 1994. Uwzglę- dniono ceny produktów i przeciętną płacę za godzinę pracy. Najwyższymi wartościami bioekonomicznymi charakteryzowały się produkty zbożowe, mleko i jego przetwory, ziemniaki, fasola, kapusta i marchew, najniższymi zaś produkty mięsne.