Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  value assessment
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
The possibility of introducing of Salvia miltiorrhiza Bunge into cultivation in Poland was investigated. The effect of method of introduction plantation on plant development and root mass was studied. The mass of raw material was higher in case of micropropa- gation. The roots of plants cultivated in Poland contained less tannins and more tanshi- nones than the Asiatic raw material (Salviae miltiorrhizae radix). Their contents of polyphenolic compounds were similar. In Polish cultivation Salvia miltiorrhiza Bunge blossomed from May till August and fruited from August till first ground frosts. Dropping part of flowers and late fruitage prove, that Salvia miltiorrhiza is not entirely fitted into Polish climate conditions. However it seems this interesting species could be acclimatized in Poland.
Paper presents the estimation of the usefulness of translocational winter rye strains to milling and baking. Experimental material included 19 translocational winter rye strains obtained as a result of crossing Secale cereale L. Amilo cultivar with a wild species Dasypyrum villosum (L.) P. Candargy (2n = VV = 14), originated from Crimea in Ukraine. Rye cultivars Motto, Warko and Amilo were the standards. Harvested grain was milled in laboratory Quadrumat Senior mill. The α-amylase activity of the flour was determined. Three phase method was used to baking bread. The process of baking and the quality of bread were evaluated. Milling properties of examined strains did not show statistically significant differences from the standard rye cultivars Motto, Warko and Amilo. The falling number of flour above 200 s indicated low α-amylase activity and testified the sprouting resistant of examined strains. Good baking value of the flour from translocational winter rye strains confirmed that it may become a raw material to baking bread.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.