Celem badań przeprowadzonych metodą ankietową w wybranej losowo grupie uczniów (450) szkół średnich (województw: podkarpackiego, lubelskiego, podlaskiego, warmińsko-mazurskiego) było określenie częstości spożywania produktów wzbogacanych oraz źródeł informacji o tej żywności. Żywność wzbogacaną spożywało ponad 2/3 badanych, przede wszystkim ze względów zdrowotnych, częściej mieszkańcy dużych miast, osoby bardziej aktywne fizycznie oraz stosujące suplementy. Stosunkowo największa część respondentów (ponad 22%) informacje o produktach wzbogacanych czerpała z reklam, a następnie z czasopism, ulotek, etykiet opakowań oraz telewizji.