Рассмотрены общие основные составляющие при различных вариантах организации доения коров. На их основе разработана математическая модель. Она учитывает основные факторы влияния на процесс производства молока в виде структуризации линии его транспортировки, также указывает на наименее защищенную область, что дает возможность предложить меры защиты