Dyrektywa ramowa 89/109/EEC jako podstawowe wymaganie ustala obowiązek wytwarzania materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością zgodnie z zasadami dobrej praktyki produkcyjnej tak, aby nie przekazywały zawartych w nich substancji w ilości, które mogłyby być szkodliwe dla zdrowia konsumentów i które mogłyby powodować nieakceptowane zmiany żywności lub zmiany jej cech organoleptycznych.