Pięcioprocentowe zwiększenie produkcji warzyw gruntowych w 2000 r. spowodowało spadek cen skupu większości podstawowych gatunków. Prawie nie zmieniły się ceny skupu pomidorów, mimo mniejszych zbiorów. Natomiast ogórki, których było w 2000 r. mniej - wyraźnie zdrożały. Również więcej płaciło przetwórstwo za pasternak, brukselkę, kalafiory i brokuły różyczkowane oraz warzywa strączkowe.