Badania przeprowadzone w latach 1994 - 1995 w rejonie przemysłu miedziowego (LGOM) i cementowo - wapiennego (Opole) wykazały, że w pszczołach, miodzie wielokwiatowym i propolisie zawarte są metale o działaniu toksycznym (As, Cd, Cr, Cu, Hg, Pb i Zn). Najwyższe stężenia tych metali stwierdzono w propolisie i pszczołach, natomiast w miodzie były one kilkakrotnie niższe. Wielkość kumulacji poszczególnych metali uzależniona była w znacznym stopniu od rodzaju przemysłu, jaki dominował w danym rejonie badań, a także, w przypadku niektórych metali, od warunków atmosferycznych w sezonie pożytkowym. Przeprowadzone badania wykazały, że pszczoły i propolis są dobrymi bioindykatorami skażenia środowiska metalami ciężkimi, natomiast wartość bioindykacyjna miodu wielokwiatowego jest relatywnie niższa, ze względu na niższą koncentrację w nim metali ciężkich, niezależnie od rejonu jego pochodzenia.