W pracy dokonano szczegółowej analizy efektów realizacji Działania 1. Programu SAPARD w Polsce pod nazwą Poprawa przetwórstwa i marketingu artykułów rolnych i rybnych, na tle zaplanowanych rezultatów tego działania. Podstawowym materiałem badawczym były dane pochodzące z Systemu Informacji Zarządczej oraz raportów monitoringu rzeczowego uzyskanych z Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa oraz Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Realizacja tego Działania w odniesieniu do większości założeń w branży mleczarskiej, mięsnej i owocowo-warzywnej (poza planowanym wsparciem dla grup producenckich i branży rybnej) może być oceniana jako sukces.