Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  preparaty koagulujace
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Ocena przydatności preparatu koagulującego "Meito" w produkcji serów pleśniowych

100%
Reps A., Jarmul I., Babuchowski A., Iwenczak M., Jedrychowski L., Wisniewska K., Probola K., Kowalewska J.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 01
2

Ocena przydatności koagulującego preparatu „Meito” do produkcji serów miękkich

86%
Reps A., Jarmul I., Jedrychowski L., Wisniewska K., Iwanczak M., Probola K., Babuchowski A.
Przegląd Mleczarski
|
1990
|
nr 5
3

Substancje dodatkowe stosowane w serowarstwie

72%
Ziarno M., Zareba D.
Przemysł Spożywczy
|
2007
|
tom 61
|
nr 10
34-38
Komisja Europejska pracuje obecnie nad nowym rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie substancji dodawanych do produktów spożywczych. W artykule przedstawiono wpsółczesną wiedzę na temat substancji dodatkowych stosowanych w produkcji różnych typów serów. Wśród nich można wymienić substancje pomocnicze, takie jak: preparaty koagulujące lub kultury bakteryjne, dodatki modyfikujące konsystencję lub cechy sensoryczne oraz rzadko stosowane substancje konserwujące.
4

Produkty mleczne dla wegetarian - prawda czy fałsz?

58%
Ziarno M., Zareba D.
Forum Mleczarskie Biznes. Fachowy Magazyn Producentów i Dostawców w Branży Mleczarskiej
|
2012
|
nr 1
5

Preparaty chemiczne i biologiczne stosowane w biologicznych oczyszczalniach sciekow

58%
Tomaszewska A.
Gazeta Cukrownicza
|
1995
|
tom 103
|
nr 10
184-185
6

Przemiany proteolityczne podczas dojrzewania serów

58%
Ciolkowska A., Gustaw W.
Przegląd Mleczarski
|
2012
|
nr 07
7

Preparaty koagulujace bialka mleka

51%
Reps A., Kolakowski P., Brakoniecka-Sikorska A., Wisniewska K.
Przegląd Mleczarski
|
2003
|
nr 04
152-155
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.