Wyniki wyszukiwania

1

Badania nad możliwością zwiększenia zawartości składników bioaktywnych w owocach truskawki na drodze hybrydyzacji wewnątrz- i międzygatunkowej w obrębie rodzaju Fragaria

100%

Masny A., Mieszczakowska-Frac M., Kuras A., Zurawicz E., Korbin M.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2019

|

nr 286

2

Wybrane składniki roślinne w produkcji kosmetyków naturalnych

75%

Tulin N., Pawlicka K., Kurhaluk N.

Słupskie Prace Biologiczne

|

2018

|

nr 15

3

Wlasciwosci antyoksydacyjne nowych koncentratow spozywczych z udzialem preparowanej fasoli kolorowej 'Red Kidney'

51%

Kulczak M., Przygonski K., Jezewska M., Blasinska I., Luczak H.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2008

|

tom 41

|

nr 3

293-297

4

Szpinakowe śledztwo

51%

Szymanska R.

Wiedza i Życie

|

2011

|

nr 06

5

Olej rzepakowy "oliwą północy" (cz.I)

51%

Telus H.

Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

|

2011

|

nr 01

6

Struktura i wlasciwosci antyoksydacyjne polifenoli ziarna kawowego

45%

Budryn G., Nebesny E.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2005

|

tom 38

|

nr 3

203-209

This paper reports results of studies on coffee polyphenols, including their content in coffee beans, relevant chemical reactions occurring during roasting, and antioxidative properties of individual polyphenol compounds and coffee brews. Potential application of coffee extracts as natural antioxidants, providing longer shelf-life of foodstuffs has been also reported.

7

Wystepowanie i rola przeciwutleniaczy w zywnosci

38%

Dietrych-Szostak D.

Biuletyn Informacyjny IUNG

|

1999

|

nr 11

18-22

8

Wpływ stosowania chitozanu o różnym ciężarze cząsteczkowym na plonowanie, jakość oraz zawartość polifenoli w owocach truskawki odmiany Senga Sengana

38%

Ochmian I., Grajkowski J., Popiel J., Ostrowska M. K.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2009

|

tom 536

W doświadczeniu przeprowadzonym w latach 2006-2008 w Katedrze Sadownictwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie badano wpływ chitozanów o różnym ciężarze cząsteczkowym (3000, 5000, 12000 i 21000 g∙mol-1) na plon, zdrowotność oraz jakość owoców truskawki odmiany Senga Sengana. Najwięcej owoców zebrano z roślin opryskiwanych roztworem chitozanu o masie cząsteczkowej 12000 g∙mol-1 (465 g). Chitozan 5000 i 12000 g∙mol-1 wpłynął również na wytworzenie przez rośliny owoców większych (masa 100 owoców 591-608 g) i jędrniejszych (199 G∙mm-1). Chitozany zmniejszyły również stopień porażenia owoców przez szarą pleśń. Nie stwierdzono istotnych różnic w zawartości kwasów (0,98-1,12 g kwasu cytrynowego∙100 g-1), witaminy C (21,6-28,5 mg∙100 g-1) oraz azotanów (19-31 mg∙100 g-1). Wszystkie zastosowane chitozany wpłynęły na zwiększenie ilości polifenoli. Najwięcej związków polifenolowych stwierdzono w owocach opryskiwanych chitozanem o ciężarze cząsteczkowym 12000 g∙mol-1 (51 mg∙100 g-1).

Ograniczanie wyników