W opracowaniu przedstawiono wybrane czynniki decydujące o rozwoju tynku żywności mrożonej. Przeanalizowano znaczenie marki oraz innowacyjność mrożonych warzyw, mieszanek warzywnych, zup, owoców, pizzy, fiytek, dań gotowych. W końcowej części zamieszczono cykl życia wybranych kategorii żywności mrożonej.