Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  non-pressure granulation
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Non-pressure granulation of mushroom powder

100%
Sobczak P., Kalbarczyk J., Zukiewicz-Koc W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 2[A]
161-164
Food products of substantial grinding are very inconvenient to use both in a household as well as in a technological process. The main disadvantages of such products are dustiness and problems with storage caused by high hygroscopicity and the tendency to cake. The aim of the research was to investigate the usage of non-pressure granulation in the production of agglomerate from dried, powdered mushroom fruiting bodies. For the purpose of the research it was important to evaluate the qualities of the obtained granulate. An important quality feature is the size of the granules formed during the granulation process. In all the combinations tested, granules of over 1.0 mm in diameter were obtained and were always bigger than the test combinations (0.81 mm).
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.