Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 11 Działkowiec

  2. 4 Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy

  3. 3 Wieś Mazowiecka. Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie

  4. 3 Wieś Mazowiecka. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie

  5. 2 Agrochemia

Więcej...
Autorzy help

  1. 3 Fraszczak B.

  2. 3 Karwowska K.

  3. 3 Nalbert J.

  4. 2 Osinska E.

  5. 2 Pokorska B.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2018

  2. 2 2017

  3. 1 2015

  4. 3 2013

  5. 1 2011

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 61

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  estragon
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Influence of daylength on the content and compositions of the essential oil from tarragon [Artemisia dracunculus f.dracunculus]

100%
Suchorska K., Jedraszko B., Olszewska-Kaczynska I.
Annals of Warsaw Agricultural University. Horticulture
|
1992
|
tom 16
79-82
2

Przyprawy ziolowe z wlasnego ogrodka

88%
Wiacek M.
NIWA Rolnicza. Nowości, Informacje, Wiadomości, Agrobiznes
|
1999
|
tom 10
|
nr 07-08
33
3

Arcydziegiel, estragon

88%
Maciag A.
Wiadomości Rolnicze. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
|
1999
|
nr 05
39
4

Influnce of storage methods of fresh basil [Ocimum basilicum L.] and tarragon [Artemisia dracunculus L.] on their quality

63%
Karwowska K.
Annals of Warsaw Agricultural University. Horticulture
|
1997
|
nr 18
127-139
5

Przyprawy ziolowe w naszej kuchni

63%
Nalbert J.
Wieś Mazowiecka. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
1999
|
nr 10
36-37
6

Ziola w doniczkach

63%
Porowska B., Bobel M.
Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
|
2009
|
nr 05
41
7

Przyprawy ziolowe w naszej kuchni

63%
Nalbert J.
Informator. Skierniewicki Biuletyn Rolniczy
|
1996
|
nr 01
17-18
8

Powrocmy do ziol - ziola przyprawowe z wlasnego ogrodka

63%
Brejwo B.
Zielonogórski Informator Rolniczy
|
1997
|
nr 05
23
9

Moc sałat i sałatek

63%
Harapkiewicz W.
Poradnik Restauratora
|
2015
|
nr 05
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw kwasnej hydrolizy na wlasciwosci przeciwutleniajace alkoholowych ekstraktow wybranych przypraw

63%
Zlotek U., Gawlik-Dziki U.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2007
|
tom 14
|
nr 5
329-336
Celem pracy było określenie wpływu zmiennych warunków pH (analogicznych do panujących w przewodzie pokarmowym człowieka) na zawartość związków fenolowych i aktywność przeciwutleniającą ekstraktów wybranych przypraw. Materiałem badawczym były suszone przyprawy: cynamon (Cinnamomum verum), estragon (Artemisia dranunculus) i bazylia (Ocimum basilicum). Z przypraw sporządzono ekstrakty metanolowe, które poddano hydrolizie w zmiennych warunkach pH, symulujących warunki panujace w przewodzie pokarmowym. W próbach przed i po trawieniu oznaczono aktywność przeciwrodnikową, zdolność do chelatowania metali, siłę redukcji oraz zdolność do hamowania autooksydacji kwasu linolowego. Przeprowadzono również jakościową i ilościową analizę związków fenolowych techniką HPLC. Najwyższą aktywność przeciwrodnikową wykazał ekstrakt cynamonu (92,48%), ekstrakty pozostałych przypraw charakteryzowały się dużo niższą zdolnością do neutralizacji wolnych rodników DPPH (od 13,53 do 29,00%). Zmienne warunki pH spowodowały wzrost zdolności do chelatowania we wszystkich badanych próbach. Trawienie w symulowanym układzie in vivo przyczyniło się również do wzrostu zdolności do hamowania autooksydacji kwasu linolowego. Przy określaniu zdolności do redukcji zaobserwowano tendencję odwrotną – trawienie in vitro spowodowało zmniejszenie tej zdolności we wszystkich badanych przyprawach.
11

Uprawa ziol na potrzeby kuchni

51%
Kwiecien T. W.
Poradnik Gospodarski
|
1997
|
nr 04
52-53
12

10 ziół niezbędnych w kuchni

51%
Bobinski M.
Wieś Mazowiecka. Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2017
|
nr 07-08
13

Wykorzystanie ziol w kuchni

51%
Okulus E.
Wieś Mazowiecka. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2000
|
nr 12
26-27
14

Estragon

51%
Fraszczak B.
Działkowiec
|
2009
|
nr 02
66
15

Zioła do ogrodu, cz.2

51%
Plosinska A.
Wieś Mazowiecka. Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2018
|
nr 06
16

Ziolowych aromatow moc

51%
Mój Piękny Ogród
|
2002
|
nr 05
74-75
17

Rosliny przyprawowe w ogrodzie szkolnym

51%
Konczak B.
Magazyn Rolniczy AURA
|
2001
|
nr 04
41-42
18

Juz sie zielenia...

51%
Podczaska A.
Działkowiec
|
2010
|
nr 03
54
19

Domowy ogród na parapecie - zioła

51%
Zdunek M.
Wieś Mazowiecka. Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2017
|
nr 01
20

Ziola

51%
Kotkowska G.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2001
|
nr 06
14-17
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.