Opracowano metodą elektroforetycznego oznaczania pozostałości nifursolu w tkankach jadalnych indyków (mięśnie, skóra z tłuszczem, wątroba i nerki). Przeprowadzono walidacją całej procedury oznaczania nifursolu; limit wykrywalności ustalono na 7 g/kg w badanych tkankach. Przedstawiona metoda jest specyficzna, precyzyjna, czuła i wystarczająco dokładna do oznaczania pozostałości leków weterynaryjnych w tkankach pochodzenia zwierzęcego.
Opracowano metodą oznaczania iwermektyny w surowicy i tkankach jadalnych zwierząt z zastosowaniem elektroforezy kapilarnej, którą poddano ocenie statystycznej. Proces walidacji uwzględniał następujące elementy: liniowość w zakresie od 1 do 20 µg/kg, czułość, specyficzność, dokładność i precyzję metody. Odzysk analitu w procesie ekstrakcji wynosił 80,2%. Granicę wykrywalności ustalono na 0,3 µg/kg a oznaczalności ilościowej na 1 µg/kg.
Wysokosprawna elektroforeza kapilarna (CE) jest metodą stosowaną do rozdziału, identyfikacji i ilościowego oznaczania wielu związków w produktach spożywczych. Dzięki swej różnorodności techniki elektroforezy kapilarnej mogą być wykorzystywane do oznaczania zawartości zarówno związków wielkocząsteczkowych, np. białek czy fragmentów DNA, jak i drobnocząsteczkowych: aminokwasów, węglowodanów, witamin, flawonoidów, jonów nieorganicznych oraz kwasów organicznych. Zastosowanie tej metody w laboratoriach kontroli żywności może znacznie ułatwić weryfikowanie deklarowanego i rzeczywistego składu produktów żywnościowych.
Diagnostics of Mycoplasma synoviae (MS) is generally based on serological, culturing and molecular methods. Rapid diagnosis and identification of infections is very important in the poultry industry. The use of PCR or real-time PCR makes it possible to shorten the time for obtaining results from research and the effective detection of genetic material of MS. There are many variations of the PCR method, one of them is the LAMP method, which is rapid, very sensitive and does not require specialist equipment. This article reviews the molecular methods used for the diagnosis of Mycoplasma synoviae infection in poultry.