Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: chemotypy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wystepowanie kannabinoidow w konopiach uprawianych w Polsce

100%

Kurhanski M., Chrostowska-Kurhanska G.

Natural Fibres

1992

tom 35-36

7-13

Walory smakowo-zapachowe niementolowych odmian mięt (Mentha Sp.)

84%

Kieltyka-Dadasiewicz A., Kubat-Sikorska A.

Herbalism

2016

nr 1[2]

W pracy przedstawiono wyniki oceny sensorycznej oraz hedonistycznej w zakresie smaku i zapachu dla naparów ze świeżych liści mięt. Analizie poddano 7 gatunków i odmian mięt należących do trzech chemotypów (karwonowy, linalolowy i mentolowy), uprawianych w gruncie. W badaniu intensywności smaku i zapachu najwyższą punktację uzyskały: mięta pieprzowa M.× piperita L. (chemotyp mentolowy) oraz mięta marokańska M. spicata L. ‘Moroccan’, (chemotyp karwonowy). Najmniej intensywny był zapach i smak dwóch mięt karwonowych: kędzierzawej (M. crispata L.) i okrągłolistnej (M. rotundifolia Huds.). Uzyskane profile sensoryczne obrazują duże zróżnicowanie badanych mięt pod względem smaku i zapachu. Wykazano podobieństwo pod względem deskryptorów smaku w obrębie poszczególnych chemotypów mięt. W ocenie hedonistycznej największą akceptację uzyskała mięta marokańska, najmniejszą mięta imbirowa (chemotyp linalolowy).

Ograniczanie wyników

1 Herbalism

1 Natural Fibres

1 Chrostowska-Kurhanska G.

1 Kieltyka-Dadasiewicz A.

1 Kubat-Sikorska A.

1 Kurhanski M.

1 2016

1 1992

Wyniki wyszukiwania

Wystepowanie kannabinoidow w konopiach uprawianych w Polsce

Walory smakowo-zapachowe niementolowych odmian mięt (Mentha Sp.)