Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 9 Biotechnologia

  2. 3 Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

  3. 3 Żywność Nauka Technologia Jakość

  4. 1 Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum

  5. 1 Acta Poloniae Toxicologica. Suplement

Więcej...
Autorzy help

  1. 6 Bednarski W.

  2. 4 Kowalewska-Piontas J.

  3. 4 Sawicka-Zukowska R.

  4. 4 Synowiecki J.

  5. 3 Czakaj J.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2009

  2. 2 2008

  3. 2 2007

  4. 1 2005

  5. 4 2004

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 26

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  beta-galaktozydaza
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wplyw warunkow hodowli Penicillium canescens na biosynteze zewnatrzkomorkowej beta-galaktozydazy

100%
Sawicka-Zukowska R., Jedrychowska B., Krakowiak A., Czakaj J., Ryszka L., Shkolny A., Zhdanova N.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2001
|
tom 56
31-43
2

Wplyw warunkow reakcji na wydajnosc enzymatycznej syntezy galaktooligosacharydow przez beta-galaktozydaze z Penicillium canescens

86%
Bednarski W., Kulikowska A.
Biotechnologia
|
2007
|
nr 2
137-148
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badania nad obecnością galaktohydrolazy beta-D-galaktozydów (beta-galaktozydazy) w szczepach Bacillus larvae White

86%
Furowicz A., Urbanska L., Zahaczewska M.
Diagnostyka Laboratoryjna
|
1969
|
tom 05
|
nr 3
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Enzymatyczna synteza galaktooligosacharydow i laktulozy w permeacie po ultrafiltracji serwatki

86%
Adamczak M., Bednarski W.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 6
105-117
Przedstawiono wyniki badań dotyczące technologicznych możliwości sterowania procesem transgalaktozylacji laktozy, katalizowanym przez handlowe preparaty β-galaktozydazy, w permeacie po ultrafiltracji serwatki, w celu poprawy wydajności syntezy galaktooligosacharydów (GOS) i/lub laktulozy. Wykazano, że o wydajności procesu decyduje dobór preparatu β-galaktozydazy, stężenie substratu, a w syntezie laktulozy proporcja laktozy i fruktozy dodawanej do mieszaniny reakcyjnej. Uzyskaną wydajność syntezy GOS, a przede wszystkim laktulozy w ilości 65 g/dm³, można uznać jako zadowalającą. Korzystną zawartość GOS, tj. 13,7 %, w sacharydach uzyskano po procesie prowadzonym w 10 % roztworze laktozy, w reakcji katalizowanej przez Ha-Lactase. Efektem przeprowadzonych badań jest propozycja technologii koncentratów GOS lub laktulozy (zagęszczonych lub suszonych) z wykorzystaniem (jako źródła laktozy) permeatu po ultrafiltracji mleka lub serwatki. Otrzymane koncentraty galaktooligosacharydów można stosować jako źródło prebiotyków do produkcji prozdrowotnej żywności, pasz lub preparatów farmaceutycznych. Zaproponowana technologia pozwala na bezodpadowe zagospodarowania permeatów po UF mleka lub serwatki. W dalszych pracach z tego zakresu planowane są doświadczenia mające na celu ocenę warunków ciągłej syntezy GOS i/lub laktulozy z użyciem immobilizowanych enzymów.
5

Unieruchamianie rekombinowanej beta-galaktozydazy w reakcjach katalizowanych transglutaminaza

86%
Wolosowska S., Synowiecki J.
Biotechnologia
|
2005
|
nr 3
209-220
6

Proby stymulacji zewnatrzkomorkowego wydzielania beta-galaktozy syntetyzowanej przez drozdze Kluyveromyces fragilis 28

86%
Demczuk A., Kowalewska-Piontas J., Bednarski W.
Biotechnologia
|
2004
|
nr 1
253-259
7

Aspekty technologiczne i zywieniowe enzymatycznego wzbogacania mleka i jego przetworow w galaktooligosacharydy

86%
Demczuk A., Bednarski W., Kowalewska-Piontas J.
Biotechnologia
|
2004
|
nr 3
152-165
8

Charakterystyka preparatu beta-galaktozydazy z Penicillium canescens

72%
Sawicka-Zukowska R., Jedrychowska B., Czakaj J., Krakowiak A., Ryszka L., Trzcinska M.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2001
|
tom 56
44-59
9

Mozliwosci ograniczania nietolerancji laktozy

72%
Kowalczyk M., Bardowski J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2002
|
tom 50
|
nr 04
2-3
10

Preliminary study on the probiotic characteristics of Lactobacillus acidophilus strain B in fermented milk

72%
Bolin Z., Libudzisz Z.
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
|
1996
|
tom 55
23-40
11

Wykorzystanie komorek Escherichia coli transformowanych genem termostabilnej beta-galaktozydazy z Pyrococcus woesei do wytwarzania galaktozylofruktozy

72%
Grubiak K., Synowiecki J.
Biotechnologia
|
2009
|
nr 1
152-162
12

Opracowanie sposobu otrzymywania beta-galaktozydazy - skala wielkolaboratoryjna. Czesc I. Sprawdzenie biosyntezy beta-galaktozydazy przez rozne szczepy drozdzy i grzybow strzepkowych

72%
Sawicka-Zukowska R., Jedrychowska B., Czakaj J., Krakowiak A., Ryszka L.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1998
|
tom 53
113-136
13

Metody miareczkowania wektorow AAV

72%
Rutkowski A., Jazwa A., Popowa S., Jozkowicz A., Dulak J.
Biotechnologia
|
2007
|
nr 3
157-166
14

Geny szlaku laktozowego u Escherichia coli, Yersinia pseudotuberculosis i Yersinia enterocolitica

72%
Skwark M.
Medycyna Weterynaryjna
|
2004
|
tom 60
|
nr 06
597-599
15

Charakterystyka preparatów beta-galaktozydazy z Sulfolobus shibatae

72%
Wolosowska S., Synowiecki J.
Biotechnologia
|
2003
|
nr 2
16

Zastosowanie preparatow enzymatycznych w przemysle rolno-spozywczym

58%
Sawicka-Zukowska R.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 03
19-21
Przedstawiono praktyczne zastosowanie preparatów enzymatycznych w różnych gałęziach przemysłu rolno-spożywczego, takich jak: produkcja soków i koncentratów owocowych, mleczarstwo, produkcja pieczywa, otrzymywanie hydrolizatów skrobiowych oraz glukozy i alkoholu ze skrobi, piwowarstwo, przemysł paszowy i inne. Przytoczono rodzaje stosowanych enzymów oraz efekty ich zastosowania.
17

Aktywnosc beta-N-acetyloheksozaminidazy i beta-galaktozydazy w plazmie nasienia poszczegolnych kogutow w cyklu rocznym

58%
Droba M.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2002
|
tom 29
|
nr 1
137-143
18

Mozliwosci doskonalenia cech technologicznych beta-galaktozydazy oraz warunkow jej mikrobiologicznej biosyntezy

58%
Bednarski W., Kowalewska-Piontas J.
Biotechnologia
|
2000
|
nr 2
131-141
19

Selection of Lactobacillus acidophilus strains for use as dietary adjuncts in cultured dairy products

58%
Bolin Z., Libudzisz Z., Moneta J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 1
107-116
The production of organic acids, acetaldehyde level, proteolytic activity β-galactosidase level, and resistance to low pH of 2.5 and bile salt concentration of 4% were used as selection criteria for assessment of different strains of Lactobacillus acidophilus (B, V-74, CH-2 and CH-5) as dietary adjuncts. The desirable characteristics clearly varied among the strains used. L. acidophilus strain В exhibited the best ability for the production of organic acids (lactic acid, L(+)-lactic acid), proteolytic activity and tolerance to low pH and bile salt concentration, although its acetaldehyde production and ß-galactosidase level were slightly lower than those produced by other strains of L. acidophilus. Data from the present study suggests that L. acidophilus strain В would be the best possible culture of choice among those tested for use as a dietary adjunct.
20

Wpływ dodatku enzymów na wartość odżywczą mieszanek z łubinem dla kurcząt brojlerów

51%
Mieczkowska A., Smulikowska S.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2001
|
tom 57
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.