Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 19

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Petroselinum crispum
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Hamburg parsley is a vegetable that can overwinter in the field. One of the factors influencing surviving winter by plants is the selection of cultivar. In the experiment the relationship between winter hardiness of plants and the changes taking place in the structure of the yield obtained in spring was examined, in comparison to the crop harvested before winter, and Hamburg parsley cultivar. From among the plants of examined cultivars the winter conditions were best survived by ‘Bubka’, ‘Ołomuńcka’ and ‘Vistula’. The yield harvested in spring, as compared to that obtained in autumn, did not depend of the plants’ winter hardiness. Postponing the harvest term to spring decreased the quantities of obtained yields. From among the examined cultivars, only ‘Vistula’, ‘Eagle’ and ‘Ołomuńcka’ plants formed larger marketable yields of roots in spring. In the yield collected in spring there were more I class marketable roots (Ø30–60 mm), and less small ones (Ø< 20 mm). The participation of bifurcated and rotted roots was also greater. Overwintering of plants caused the decrease of leaf yield quantity, with simultaneous improvement of marketable quality.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Rehydracja suszy z korzeni pietruszki i pasternaku

80%
W pracy porównano przebieg procesu rehydracji suszy konwekcyjnych z korzeni pietruszki i pasternaku. Rehydrację badanych suszy prowadzono w wodzie o temperaturze pokojowej w czasie od 15 minut do 5 godzin, wyznaczając względny przyrost masy, względny przyrost objętości oraz barwę badanych suszy przed rehydracją oraz materiału po każdym etapie rehydracji. Dane doświadczalne aproksymowano za pomocą równania kinetycznego. Obliczono szybkość względnego przyrostu masy oraz szybkość względnego przyrostu objętości badanych suszy podczas rehydracji. Analiza przebiegu procesu rehydracji wykazała, że większe względne przyrosty masy i objętości występują podczas rehydracji suszu z korzeni pietruszki. Obydwa badane susze podczas pięciogodzinnej rehydracji osiągnęły około 96,5% równowagowej zawartości wody. Dla obydwu badanych suszy stwierdzono, że szybkość względnego przyrostu objętości była wyższa od szybkości względnego przyrostu masy. Porównując barwę badanych suszy będących materiałem do rehydracji, stwierdzono nieznaczne różnice barwy pomiędzy nimi.
The content of chlorophylls a and b, carotenoids, and beta-carotene was determined in leaf blades of Hamburg and leaf-type parsley from 10 harvests carried out in 3 years of cultivation considerably differing in the pattern of weather conditions. In the fresh matter of leaves of the Hamburg parsley the content of chlorophylls was 11% greater than that in the leaf-type, with the ratio of chlorophylls a : b as 1:0.48 in the Hamburg and 1:0.49 in the leaf-type. The content of carotenoids and beta-carotene was greater by 5 and 9%, respectively, in leaves of the leaf type parsley, although in general the differences were statistically non-significant. The maximum deviations from the average varied ranged from -16 to +40% for total chlorophylls, -40 and +32% for carotenoids, and -34 and +59 for beta-carotene.
W badaniach środowiskowych oceniano jakość bulw ziemniaka, marchwi, buraka ćwikłowego, pietruszki i selera pod względem zawartości azotanów(V). Ilość NO₃ w roślinach została skorelowana z niektórymi właściwościami gleby: składem granulometrycznym, odczynem, zawartością próchnicy, przyswajalnego potasu, przyswajalnego fosforu, przyswajalnego magnezu oraz siarki. Analizy chemiczne zostały wykonane w Okręgowej Stacji Chemiczno-Rolniczej w Lublinie. Zawartość azotanów(V) w roślinach nie zależała od czynników glebowych, a rejon uprawy jedynie w przypadku ziemniaka istotnie wpływał na ilość tych związków. Jedynie burak ćwikłowy uprawiany w większości rejonów cechował się wyższym poziomem NO₃ od dopuszczalnego (powyżej 1500 mg NO₃·kg⁻¹ św.m.)
Parsley germplasm collection includes 184 accessions. The results of the estimation of variability of morphological and economic traits of root and leaf parsley are presented. During the year 2004, twenty eight accessions from gene bank were characterized. Among the accessions 8 cultivars originated from Australia, Russia, Germany, Poland and 20 were local cultivars from Ukraine, Moldova, Slovakia, Romania and Poland. The observations included 19 traits of leaves and 6 traits of roots selected from the UPOV descriptor list (height of plant, density of foliage, attitude of plants, length, width, size, shape, colour of leaf blade and leaf petiole; length, thickness, shape and branching of root; downy mildew infection, aroma, etc.). Two local cultivars from Slovakia and Poland distinguished by long, thick, white coloured roots and high, lush foliage can be recommended for breeding. The characterization of parsley germplasm enriches the existing database and allows the identification of additional useful traits of the collected material, and making use of them in breeding.
W czasie czterech sezonów wegetacji (2003-2004, 2006-2007) analizowano korzenie piętnastu odmian pietruszki z objawami zgnilizny. Wykładając fragmenty chorych korzeni na szalki z agarową pożywką mineralną uzyskano 7.651 izolatów grzybów zaliczonych do 16 gatunków. Wśród izolowanych grzybów dominowały: Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis cinerea oraz gatunki z rodzaju Fusarium (F. oxysporum, F. solani, F. equiseti, F. avenaceum, F. culmorum, F. sporotrichioides). Z grzybów saprotroficznych najczęściej występował Alternaria alternata. Zauważono także różnice w podatności korzeni różnych odmian pietruszki na grzyby wywołujące zgnilizny.
Extracts of dried leaves of dill (Anethum graveolens) and parsley (Petroselinum crispum), black pepper fruits (Piper nigrum), and black cumin seeds (Nigella sativa) under and after simulat­ed digestion were investigated for their antiradical activity, iron chelation, iron reduction and inhibition of lipid peroxidation. The changes of total phenolic compounds, phenolic acids, quercetin and kaempferol content were also measured. In vitro digestion caused significant increase of total phenolics content in all samples, except black pepper fruits extract. All samples showed low ability to scavenge DPPH radicals (below 18%). The highest activity was observed for parsley leaves extract, and the lowest in the case of black pepper fruits extract. Hydrolyzed extracts from black cumin seeds, parsley and dill leaves showed significantly better iron chelating capacity then non-hydrolyzed samples. After digestion this activity increased in all samples, except black pepper fruits extract. The highest ability to inhibition of lipid peroxidation was obtained for hydrolyzed black cumin seeds samples. Activity of all samples increased after digestion.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.