Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Hericium erinaceus
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
The aim of the studies was to determine the effect of sawdust substrates and their enrichment with glucose on the mycelium growth and yield of three Hericium erinaceus (Bull. Fr.) Pers. strains. The subject of the studies was strains of H. erinaceus designated as ‘H1’, ‘D5’ and ‘D9’. Pine and beech sawdust supplemented with glucose in the amount of 1%, 2% and 3% were used as cultivated substrates. It was found that the tested strains differed in mycelium growth rate. The ‘D9’ strain was characterized by the fastest mycelium growth. The mycelium grew more rapidly on substrate with glucose addition, regardless from its amount, in comparison with substrate without glucose addition. The ‘H1’ and ‘D5’ strains gave the bigger yield than ‘D9’ one. The biggest yield was recorded on beech sawdust substrate with 3% addition of glucose.
Soplówka jeżowata Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. jest jednym z rzadszych gatunków grzybów wielkoowocnikowych w Polsce. Z racji rzadkości występowania w Polsce i wielu innych krajach Europy objęta jest ścisłą ochroną gatunkową i zamieszczona na czerwonych listach zagrożonych gatunków grzybów. Mimo charakterystycznego wyglądu i sporych rozmiarów łatwych w identyfikacji owocników, w latach 1951-2014 w Polsce zanotowano tylko 23 stanowiska tego gatunku (w tym 6 zaprezentowanych po raz pierwszy w niniejszej pracy). W latach 50. i 60. XX wieku wykryto 3 pierwsze krajowe stanowiska (jedno na Śląsku i 2 w Bieszczadach), a po 20 latach, w roku 1985 - 2 kolejne w Wielkopolsce. W ostatnim dwudziestoleciu gatunek został stwierdzony na 18 stanowiskach, w tym na Pomorzu - 11 stanowisk (4 w Puszczy Bukowej), w Wielkopolsce na Warmii i Mazurach - po 2 stanowiska oraz po jednym stanowisku na Mazowszu, Śląsku, Ziemi Łódzkiej, Ziemi Świętokrzyskiej i w Małopolsce. Zasięg soplówki jeżowatej jest silnie pofragmen-towany (wymiar fraktalny zasięgu, D = 0,155). Z terenów prawnie chronionych (parki narodowe i rezerwaty) pochodziło łącznie około 40% stanowisk. Gatunek spotykano na martwych pniach leżących na ziemi (11 stanowisk, 52%) oraz na żywych drzewach (6 stanowisk, 29%) bądź na stojących złomach (4 stanowiska, 19%). Na drewnie bukowym zanotowano 77% stanowisk, a na dębowym - 23%. Zwykle obserwowano pojedyncze owocniki (15 stanowisk), a na 6 stanowiskach wykazano po 2-4 owocniki. Owocniki znajdowano od sierpnia do grudnia, w tym najliczniej w październiku (10 stwierdzeń), we wrześniu (8) i w listopadzie (6). Według kryteriów IUCN stosowanych dla grzybów, gatunek kwalifikuje się jako co najmniej bliski zagrożenia (kryterium D1, kategoria NT), ze względu na mało liczną populację (liczba dojrzałych osobników <2000).
The aim of this work was to determine the total phenolic content (TPC) and the antioxidant activity of methanol extracts of Hericium erinaceus, Hericium americanum and Hericium coralloides, including free radical scavenging method (DPPH), ferric reducing antioxidant power (FRAP) and radical cation scavenging method (ABTS). Hericium spp exhibited moderate to high antioxidant activity. The highest TPC (3.27 ±0.01 mg GAE g–1) and antioxidant activity values (17.0 ±0.68 mmol TE g–1 in FRAP; EC 50 = 4.12 ±0.12 mg mL –1 in DPPH •; EC 50= 2.83 ± 0.10 mg mL–1in ABTS•+ ) were found for methanol extracts of H. coralloides. The TPC and antioxidant activity of H. erinaceus isolates varied from strain to strain. H. americanum possessed considerably lower total phenolic content (2.31 ±0.01 mg GAE g–1) and antioxidant activity (10.5 ±0.59 mmol TE g–1 in FRAP; EC 50 = 7.82 ±0.09 mg mL –1 in DPPH•; EC 50 = 6.36 ± 0.12 mg mL–1 in ABTS •+) than H. coralloides and H. erinaceus. A high correlation was determined between TPC and ABTS •+( r2= 0.855), DPPH•(r2= 0.969) and FRAP (r2 = 0.942). According to results obtained in the present study, Hericium spp., especially H. coralloides and some of H. erinaceus isolates, might be promising natural source of antioxidants for food and pharmaceutical industry.
The objects of our investigations were two strains of H. erinaceus, HI and D5, grown on substrates from beech, oak and birch sawdust. The following parameters were determined in the carpophores of examined mushrooms: contents of dry matter, protein, fat and car­bohydrates as well as concentration of volatile compounds.Contents of dry matter, protein and fat did not differ in carpophores of the examined H. erinaceus strains. However, in comparison with the carpophores of the D5 strain, carpo­phores of the HI strain had higher content of carbohydrates. The type of sawdust used as a substrate influenced the content of dry matter, protein, fat and carbohydrates in the carpophores. The carpophores developed on beech and oak sawdust substrates contained more mentioned components than those which grew on birch substrate. This was charac­teristic for both of examined mushroom strains.The total of nine volatile compounds was identified in the carpophores of H. erinaceus. The dominant compound was l-octen-3-ol which constituted 56-60% of their total amount.
Mushrooms are cultivated on a wide range of materials of organic origin. Textile industry wastes seem to be interesting in this regard. In experiment, mycelium growth of the following eight mushroom species: Pholiota nameko (Ito) Ito et Imai, Flammulina velutipes (Curt. ex Fr.) Sing., Lyophyllum ulmarium (Bull. ex Fr.) Kumm., Marasmius oreades (Bolt.: Fr.) Fr., Hericium erinaceus (Bull: Fr.) Pers., Agrocybe aegerita (Brig.) Sing., Lentinula edodes (Berk.) Pegl. and Ganoderma lucidum (Curt: Fr.) Karst. cultivated on alder sawdust, rye straw, hemp and flax shive substrates was investigated. Significant variability in mycelium growth was observed depending on the mushroom species and the type of the applied substrate. The best mycelium growth of the examined mushroom species was recorded on flax shive and alder sawdust. In the majority of the experimental mushroom species, the worst growth of mycelia was recorded on the hemp shive substrate.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.