Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
4
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
3
Gospodarka Mięsna
Autorzy
7
Szumilak K.
5
Gudaszewski T.
1
Skrabka-Blotnicka T.
Lata
1
1991
2
1987
3
1986
1
1983
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 7
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Wpływ warunków peklowania na tworzenie się lotnych N-nitrozoamin w mięsie owczym
100%
Szumilak K.
,
Gudaszewski T.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1986
|
tom
19
|
nr
1
2
Próby zastosowania naturalnych barwników w przetwórstwie mięsnym
100%
Szumilak K.
,
Skrabka-Blotnicka T.
Gospodarka Mięsna
|
1991
|
tom
43
|
nr
11
3
Wpływ procesu cieplnego na zmiany ilościowe azotynu sodu w peklowanym mięsie wieprzowym
100%
Szumilak K.
,
Gudaszewski T.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1987
|
tom
20
|
nr
1
4
Poglądy na aromat wędzonych produktów
100%
Gudaszewski T.
,
Szumilak K.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1986
|
tom
19
|
nr
4
5
Nośniki aromatu wędzonych produktów mięsnych
100%
Gudaszewski T.
,
Szumilak K.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1986
|
tom
19
|
nr
3
6
Trwałość barwy mięsa peklowanego i metody jej pomiaruSzum
50%
Szumilak K.
Gospodarka Mięsna
|
1983
|
tom
35
|
nr
04
7
Zastosowanie enzymów proteolitycznych w przemyśle mięsnym
41%
Szumilak K.
,
Gudaszewski T.
Gospodarka Mięsna
|
1987
|
tom
39
|
nr
06
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.