W artykule zaprezentowano analizę zużycia czynników energetycznych w zakładzie przemysłu mięsnego. Określono wartości wskaźników zakładowych zużycia energii cieplnej oraz energii elektrycznej. Wyznaczono sprawność cieplną kotłów parowych, oraz wskaźnik energochłonności wyrażony w energii paliwa pierwotnego. Efektem badań było zwiększenie efektywności pracy kotłowni i tym samym zmniejszenie zużycia węgla kamiennego o 40%. Jest to równoznaczne z mniejszym szkodliwym oddziaływaniem zakładu na środowisko.